Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan là một trong những nền ẩm thực được yêu thích nhất trên thế giới. Nguyên liệu, hương vị và cách chế biến đều mang đậm nét đặc trưng của món ăn và ẩm thực Thái. Các món ăn thì quá phổ biến rồi, nhưng điều thú vị của ẩm thực Thái là cách chế biến vô cùng đa dạng và phức tạp, song mỗi cách chế biến lại mang đến hương vị riêng cho từng món ăn.

Cách chế biến món Thái truyền thống chỉ có hầm, nướng và bỏ lò. Theo thời gian, chịu sự ảnh hưởng từ đoàn người Trung Quốc di cư vào khu vực Đông Nam Á, ẩm thực Thái Lan đã tiếp nhận thêm cách chế biến xào và chiên ngập dầu. Ảnh hưởng từ các nền ẩm thực Hà Lan, Pháp và Nhật Bản cũng đã thay đổi ẩm thực Thái thành nền ẩm thực như ta thấy hiện nay.

Vào bếp cùng đầu bếp Ton

Từ món Krapow Gai (cơm húng quế Thái Lan) nổi tiếng của Thái Lan đến món tráng miệng "gây bão" trên mạng: Chè chuối nước cốt dừa Thái Lan, đầu bếp Ton sẽ chỉ cho bạn cách nấu những món Thái được yêu thích này và nhiều món ăn ngon tuyệt khác.

Mới

Nhớ Thái Lan, nhớ món Thái

Bạn yêu thích điều gì ở món ăn Thái? Đó có phải là vị cay của món Pad Krapow (Thịt xào lá húng quế cay) nóng hổi trên đường phố Bangkok nhộn nhịp? Hoặc có thể đó là các món tráng miệng kiểu Thái ngon ngọt, bắt mắt khiến bạn phải ngạc nhiên.

Nếu có cơ hội du lịch đến Thái Lan, bạn sẽ được đắm mình trong cả một thiên đường ẩm thực địa phương. Chỉ dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn tìm thấy những món Thái ngon nhất trong nhà hàng và cả quán hàng rong. Krabi, Chiang Mai và Bangkok đều có hương vị khác biệt và đặc trưng - Đừng bỏ lỡ những món Thái siêu hấp dẫn này nhé:

  1. Nét Thái: Chiang Mai

  2. Nét Thái: Phuket và Phang Nga

Công thức nấu món Thái ngon nhất cho bữa ăn hàng ngày

Công thức nấu món Thái đơn giản

Từ món xào cay nồng, cà ri béo ngậy, canh chua trong vắt đến món nướng đậm đà - ẩm thực Thái Lan không bao giờ khiến bạn thất vọng. Hương vị thường thấy trong các công thức nấu món Thái là sự tổng hòa giữa vị cay, mặn, chua và ngọt, đưa các món ăn cổ điển xứng tầm với nền ẩm thực quốc tế.

Sả, nước mắm (thay cho muối), “riềng” (cùng họ gừng nhưng có hương vị hoàn toàn khác) và nước cốt dừa là những nguyên liệu phổ biến không thể thiếu trong các công thức nấu món Thái ngon nhất.

Asian Food Network sở hữu những công thức nấu món Thái ngon nhất cho mọi loại đồ ăn thức uống cổ điển và yêu thích của bạn, từ món “Gà nấu cà ri xanh và cà tím” đến món “Trà sữa Thái mát lạnh” vô cùng nổi tiếng. Bạn mới tập tành vào bếp? Đừng lo, các công thức nấu món Thái của chúng tôi sẽ có hình ảnh và video minh họa từ đầu đến cuối giúp bạn thực hiện dễ dàng.

Recipe

Gà Lá Dứa Kiểu Thái

Mang vị ngọt và hương thơm của lá dứa, đây là món khai vị tuyệt vời cho mọi bữa tiệc của bạn. Tất cả những gì bạn cần để thực hiện là một số lá dứa, vài miếng thịt gà và các loại nguyên liệu có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào! Để tiết kiệm thời gian, nên ướp gà từ đêm hôm trước và cho vào ngăn mát để bảo quản.

Gỏi Xoài Thái Lan (Som Tum Mamuang)

Một món salad đơn giản, dễ làm có tên gọi là Som Tum Mamuang, với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay ngọt tuyệt vời.

Chicken and Eggplant Green Curry

A glorious green bowl of sweet and spice, the Chicken and Eggplant Green Curry is guaranteed to satiate your palette. The key to making this dish sing lies in the paste –a blended joy of Southeast Asian herbs and spices mixed with some lime juice –and the soft coconut milk that helps to relieve some of the spice in the curry. Stew it gently with chicken, eggplants and green beans and serve hot with steamed rice.

Vui lên đi, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà sữa Thái chính hiệu tại nhà!

Béo ngậy và ngọt ngào, pha chút đắng nhẹ và đậm đà, trà sữa Thái mát lạnh là thức uống thơm ngon và sảng khoái vô cùng nổi tiếng tại quê hương (Thái Lan) và các quốc gia lân cận trong khu vực Đông Nam Á. Hương vị hấp dẫn của trà sữa Thái có được là nhờ một loạt các gia vị khác lạ hiếm khi sử dụng trong trà – hoa hồi, bạch đậu khấu, đinh hương và thanh quế. Ghi chú: Đừng lo lắng nếu bạn không có tất cả các gia vị trên, vì thức uống này vẫn sẽ thơm ngon như thường!

Hãy chia sẻ công thức nấu món Thái của bạn với chúng tôi

Bạn đã thử công thức nấu món Thái của chúng tôi? Hãy chia sẻ bữa ăn của bạn với chúng tôi trên Instagram nhé! Chúng tôi thường xuyên chia sẻ công thức mới trên các trang của mình, hãy giữ kết nối với chúng tôi để biết cập nhật mới nhất về các món ăn mới bạn nhất định phải thử trong căn bếp của mình!

Thêm cảm hứng nghệ thuật cho bạn

Chúng tôi sử dụng cookie để nâng cao trải nghiệm của bạn, để phân tích và hiển thị nhiều ưu đãi phù hợp với sở thích của bạn trên trang web của chúng tôi và các trang web của bên thứ ba. Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo Chính sách Cookie.

Bằng cách nhấp vào "Chấp nhận", bạn đồng ý với việc sử dụng cookie và các công nghệ tương tự của chúng tôi.