5 Cách Sử Dụng Lòng Đỏ Trứng Muối Cơ Bản

5 Cách Sử Dụng Lòng Đỏ Trứng Muối Cơ Bản

Bạn không biết sử dụng lòng đỏ trứng muối như thế nào? Hãy dẹp mọi lo lắng ngay. Dưới đây là 5 cách chế biến món ăn với lòng đỏ trứng muối cực kỳ đơn giản. Đọc ngay nhé!

Cách ăn lòng đỏ trứng muối ngon nhất? Với hải sản, thịt gà hay bánh mì? Có nên phủ đầy sốt kem trứng muối? Um, một sự khô khan, mặn chát? Với 5 cách sử dụng lòng đỏ trứng muối đúng cách - bạn có thể kết hợp / chế biến với bất kỳ món gì bạn muốn.

1. Thịt

Trong tất cả các loại thực phẩm sống, thịt gà có hương vị đơn giản có thể kết hợp với trứng vịt muối. Để tăng hương vị cho món ăn có phần đơn giản này, bạn nên chiên ngập dầu, sau đó chỉ cần trộn với sốt kem trứng muối béo ngậy mà thôi.

Món ăn tuyệt vời dành cho tối nay: Gà rán nóng hổi với bơ tan chảy, lá cà ri kèm nước sốt trứng muối thơm ngon.

Nhưng trước khi bắt đầu, bạn sẽ muốn biết trứng muối được tạo ra như thế nào - nó có màu cam đậm, vị sần sật và chứa nhiều dầu.

2. Hải sản

Đối với hải sản, tôm sẽ mang lại hương vị tuyệt vời mà bạn nên bắt đầu ngay.

Hiện nay, tôm thường được chế biến với ngũ cốc giòn, rượu Trung Quốc, món chúng được dùng chúng đã được sử dụng thành công với ngũ cốc giòn, rượu Trung Quốc thơm, và món bánh Assam thơm ngon. Nhưng khi kết hợp nước sốt trứng muối cùng với tôm sẽ tạo ra một món ăn kinh điển ai cũng phải mê. 

Sẽ là một ý tưởng tuyệt vời nếu cho thêm một ít lá cà ri để vị nồng nàn, ngon hơn. Và đây chính là công thức chế biến tôm bơ sốt trứng muối của chúng tôi.

Hoặc, bạn có thể thưởng thức món cua lột giòn không kém phần hấp dẫn. Một sự lựa chọn tuyệt vời, bạn có thể cắn “ngập” miệng mà không phải bóc vỏ. Tuy nhiên, không giống như tôm, hãy nhớ tráng đều từng móng và từng khớp một, để bạn có được lòng đỏ trứng muối bao quanh.

Đến đây, bạn cũng nhận thấy rằng bơ là nguyên liệu luôn có trong 2 công thức nấu ăn này. Thực tế, bơ có trong hầu hết các công thức chế biến với lòng đỏ trứng muối. Vì nó giúp cân bằng vị và kết cấu của lòng đỏ, tạo độ mịn, ngon và ngọt hơn.

3. Mì ống

Lòng đỏ trứng muối luôn có trong các món mì ống. Các chuyên gia ẩm thực nói rằng: Trứng muối tạo nên độ đặc hoàn hảo cho nước sốt.

Nhìn vào các nguyên liệu nấm cục và mực ống trên dĩa mì. Với một màu vàng óng, thơm ngon của trứng muối sẽ khiến bạn phải “mắt tròn mắt dẹt” và muốn ăn ngay.

Lưu ý khi cho mì ống vào hỗn hợp sốt, đảm bảo sợi mì vẫn còn nóng, sau đó với thêm ớt  và sốt bơ trứng muối theo công thức của chúng tôi. 

Chọn loại mì ống nào cũng được, nhưng để món ăn ngon và đẹp mắt hơn thì nên dùng mì Ý.

4. Bánh mì

Mặc dù không quá phổ biến, nhưng lòng đỏ trứng muối ăn cùng bánh mì vẫn được nhiều người ưa chuộng. Quay lại năm 2009, một món ăn cực kỳ hot ở Hồng Kông - Trở lại năm 2009, một mặt hàng chủ lực của Hồng Kông - bánh mì nhân trứng muối. Với phần nhân nóng chảy được làm từ sữa đặc, bơ và lòng đỏ trứng muối, hiện được gọi là  món bún hấp với lòng đỏ trứng muối. Loại nhân nóng chảy được làm từ sữa đặc, bơ và lòng đỏ trứng muối hiện được gọi là “Bánh bao Kim sa”, và trở thành món chính, bên cạnh các món Dim Sum, Quảng Đông.

Khoảng 8 năm trước, món bánh mì gooey nhỏ xíu này đã đến Singapore, tạo nên một cơn sốt trứng muối ở khắp mọi nơi, trong món khoai tây truyền thống, món tráng miệng và nhiều món ăn không thể chối từ.

Nhưng chúng tôi phát hiện rằng nước sốt gooey thực sự tạo ra một “cú đấm” mạnh khi được chế biến thành 2 lát bánh mì chiên, khi bẻ đôi miếng bánh sẽ thấy nước sốt trứng muối vàng thơm béo ngậy chảy ra.  

Hình ảnh đẹp mắt và cực kỳ ngon - hãy thử nó ở đây.

5. Salad

Để trang trí món salad mới lạ và bắt mắt hơn, hãy thay phô mai bào bằng lòng đỏ trứng muối (đã bào nhỏ).

Nhiều người chia sẻ đây là sự thay thế tuyệt vời, vì nó đậm đà, đẹp và béo ngậy giống như pho mát. Well, sử dụng trứng muối vào bất kỳ món salad nào đều tuyệt vời. Chúng tôi cũng cho thêm mực tươi ngon ngọt cùng với rau bina tươi, mang đến một hương vị không thể quên.

Đây không chỉ là món salad thông thường, giúp bạn khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu ở Trung Quốc cho thấy, trứng muối có nhiều tác

dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ở con người. Nếu bị tiêu chảy hoặc đau mắt thì nên ăn cháo trắng với trứng muối sẽ thấy hiệu quả ngay.

Dù bạn có món salad mực mọng nước với trứng muối hay bất kỳ công thức nào ở trên, bạn sẽ tạo ra một bữa ăn Châu Á tuyệt vời, thỏa mãn mọi khẩu vị của gia đình và bạn bè mình.

Vì đây là lòng đỏ trứng muối - gia vị tuyệt vời cho tất cả món ăn của chúng ta - không chỉ ngọt ngào mà còn có vị umami kéo dài.

Thể loại:
Khám phá các công thức nấu ăn đầy cảm hứng với dòng khám phá mới của chúng tôi!
Tìm hiểu thêm
Chia sẻ công thức
Đóng
Chúng tôi sử dụng cookie để nâng cao trải nghiệm của bạn, để phân tích và hiển thị nhiều ưu đãi phù hợp với sở thích của bạn trên trang web của chúng tôi và các trang web của bên thứ ba. Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo Chính sách Cookie.

Bằng cách nhấp vào "Chấp nhận", bạn đồng ý với việc sử dụng cookie và các công nghệ tương tự của chúng tôi.