ส่วนผสม

  • ขนาดสำหรับ 2 คน
  • ใบเตย 5 ใบ

  • มะพร้าวขูด 150 กรัม

  • กูลาเมอลากา 200 กรัม

    (น้ำตาลมะพร้าว)

  • แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

    (ร่อนแล้ว)

  • กะทิ 100 กรัม

  • เอสเซนส์ใบเตย 1 ช้อนชา

  • ไข่ 1 ฟอง

  • เกลือ ½ ช้อนชา

  • น้ำเปล่า 300 มล

  • น้ำมันพืช

แพนเค้กไส้มะพร้าว
สูตรอาหารของ
Ili Sulaiman

แพนเค้กไส้มะพร้าว

{{totalReview}}
เมนูก๊วยญอญญ่านี้เป็นอาหารขึ้นชื่อที่สามารถหาทานได้ในสิงคโปร์และมาเลเซีย เมื่อเจอกับทั้งกูลาเมอลากา, มะพร้าวขูดห่อในเครปใบเตยแบบนี้ ใครล่ะจะห้ามใจไหว?
  • ง่าย
  • 10 min
  • 20 min
  • 15 min
  • 4 ขั้นตอน
  • 10 ส่วนผสม
  • ง่าย
  • 4 ขั้นตอน
  • 10 ส่วนผสม
  • 10 min
  • 20 min
  • 15 min

วิธีทำ

  1. ทำไส้มะพร้าว

    • ในหม้อขนาดเล็ก ให้ใส่น้ำเปล่า 100 มล. และกูลาเมอลากา ปรุงจนกว่าจะจะลายหมด จากนั้นใส่ใบเตยผูกปม 1 ใบและมะพร้าวขูด ปรุง 3-4 นาทีจนกว่าจะเข้ากันดีและตั้งพักไว้


  2. ทำแป้งเครปใบเตย

    • ในเครื่องปั่น ให้ปั่นใบเตย 4 ใบเข้ากับน้ำเปล่า 200 มล. ใช้ตะแกรงกรองน้ำใบเตยลงในชาม

    • ในชามเดียวกันนี้ ให้ใส่แป้งอเนกประสงค์, กะทิ, ไข่, น้ำมันพืช 1 ช้อนชา และเกลือ ½ ช้อนชาลงไป ผสมจนกว่าจะเรียบเนียนและเข้ากัน



  3. ทำเครปใบเตย

    • ในกระทะเครปหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะ ให้ใส่น้ำมัน ½ ช้อนชาและเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษซับน้ำมัน

    • ที่ไฟอ่อน ให้เทแป้งเครปในปริมาณที่เพียงพอให้เท่า ๆ กันบนกระทะเพื่อทำชั้นแป้งบาง ๆ เครปจะสึกเมื่อส่วนด้านข้างเริ่มกรอบและม้วนเข้ามาแล้ว

    • ค่อย ๆ แงะเครปที่สุกแล้วออกด้วยไม้พาย ทำซ้ำจนกว่าจะใช้แป้งหมด

    | เพื่อที่จะป้องกันไม่ให้เครปมีสีน้ำตาลและรักษาสีเขียวธรรมชาติไว้ ให้ทอดที่ไฟอ่อน



  4. ยัดไส้เครปและม้วน

    • เมื่อสุกแล้ว ให้วางเครปลงบนพื้นผิวที่เรียบเพื่อปล่อยให้เย็น ก่อนที่จะใส่ไส้มะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะที่ขอบด้านที่ใกล้กับคุณที่สุด จากนั้นม้วนให้มีรูปร่างเหมือนปอเปี๊ยะ

    | ในการม้วนเครปนั้น ให้พับด้านข้างของเครปและใช้มุมที่ใกล้ตัวคุณมากที่สุดในการม้วนทับไส้



จัดจานและเสิร์ฟ!

ม้วนและเสิร์ฟ!

จัดจานและเสิร์ฟ!
ค้นพบเมนูอาหารสร้างแรงบันดาลใจกับฟีดสำรวจใหม่ของเรา!
ลองดูเลย
icon
ส่วนผสม
icon
แชร์
ส่วนผสม
  • ขนาดสำหรับ 2 คน
  • ใบเตย 5 ใบ

  • มะพร้าวขูด 150 กรัม

  • กูลาเมอลากา 200 กรัม

    (น้ำตาลมะพร้าว)

  • แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

    (ร่อนแล้ว)

  • กะทิ 100 กรัม

  • เอสเซนส์ใบเตย 1 ช้อนชา

  • ไข่ 1 ฟอง

  • เกลือ ½ ช้อนชา

  • น้ำเปล่า 300 มล

  • น้ำมันพืช

โภชนาการ
แชร์สูตรอาหารนี้
ปิด

เราใช้คุกกี้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์การใช้งาน, สำหรับการวิเคราะห์และแสดงข้อเสนอที่ตรงตามความสนใจของคุณทั้งในเว็บไซต์ของเราและเว็บไซต์ของบุคคลที่สาม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดไปที่ นโยบายคุกกี้ของเรา

เมื่อคลิกที่ "ยอมรับ" คุณยินยอมให้เราใช้งานคุกกี้และเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกัน