Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 orang
  • 200 g tepung beras

  • 500 g udang

    (dikupas dan dipotong empat)

  • 210 g tauge

  • 2 biji telur

  • 1 sudu kecil serbuk kunyit

  • 2 helai daun bawang

    (dipotong)

  • 1 ulas bawang putih

    (dicincang)

  • 2 sudu besar jus limau

  • 100 g sayur segar

  • 250 ml + 10 sudu besar air

  • 2 sudu besar gula

  • 1 + ½ sudu kecil garam

  • 1 sudu kecil lada putih

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Banh Xeo

{{totalReview}}
Hidangan yang terhasil dari hubungan singkat di antara Vietnam dan Perancis, Banh Xeo adalah gabungan sempurna dua negara ini. Bayangkan - krep berwarna cerah berperisa diisi penuh dengan inti udang empuk berjus, tauge rangup dan daun salad, ditambah dengan daun pudina dan daun ketumbar untuk sentuhan menyegarkan. Bersedia untuk kenikmatan yang melimpah kerana inti krep boleh melimpah keluar!
  • Sederhana
  • 40 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 4 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 4 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 40 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Buat tepung bater krep

    • Dalam mangkuk adunan, campurkan tepung beras, telur, 1 sudu kecil serbuk kunyit, 250 ml air, ½ sudu kecil garam dan potongan daun bawang. Gaul sebati dan biar tepung bater berehat selama 30 minit.
    Buat tepung bater krep


  2. Masak udang

    Panaskan kuali dengan api sederhana tinggi. Kemudian tumis udang dengan 1 sudu kecil garam, 1 sudu kecil lada hitam dan bawang putih cincang selama 3-4 minit, sampai udang masak sepenuhnya. Angkat keluar dari kuali dan ketepikan.

    Masak udang


  3. Masak krep dan tambah inti

    • Ratakan 1 sudu besar minyak masak dalam kuali asing dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Ceduk sejumlah kecil tepung bater dan condongkan kuali dalam gerakan bulat untuk sebarkan tepung bater secara sama rata, menghasilkan lapisan nipis.

    • Tambah 3 sudu besar inti udang dan sejemput tauge. Tutup kuali dan biar masak selama 1 minit.

    • Lipat setengah krep dan masak lagi selama 1 minit, kemudian pindah ke dalam pinggan. Ulang langkah sehingga tepung bater dan inti habis diguna.

    Masak krep dan tambah inti


  4. Buat sos pencicah

    • Gabungkan yang berikut dalam mangkuk -  2 sudu besar gula, dua sudu besar sos ikan, jus limau dan 10 sudu besar air. Gaul sebati sampai gula larut.


Saji dan Hidang!

Alihkan krep ke dalam pinggan hidangan dan hiaskan dengan sayur segar dan sos pencicah di sampingnya.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 orang
    • 200 g tepung beras

    • 500 g udang

      (dikupas dan dipotong empat)

    • 210 g tauge

    • 2 biji telur

    • 1 sudu kecil serbuk kunyit

    • 2 helai daun bawang

      (dipotong)

    • 1 ulas bawang putih

      (dicincang)

    • 2 sudu besar jus limau

    • 100 g sayur segar

    • 250 ml + 10 sudu besar air

    • 2 sudu besar gula

    • 1 + ½ sudu kecil garam

    • 1 sudu kecil lada putih

    Pemakanan

    Saiz Hidangan: grams

    Hidangan Untuk Setiap Resipi: 6

    Chicken is tasty
    Mala is spicy
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.