Bahan bahan

  • Hidangan untuk 3 orang
  • 80 g tang hoon kering

  • 8 - 10 ekor udang (biarkan kepala, kaki dan antena dibuang) - Anda boleh menggantikan udang dengan sotong, kekapis atau ayam.

  • ½ sudu kecil biji lada hitam

  • ½ sudu kecil biji lada putih

  • 6 ulas bawang putih 

    (dibuang kulit)

  • 15 hirisan halia 

    (dengan kulit)

  • 3 akar ketumbar, atau 8 batang ketumbar

  • 1 batang daun bawang 

    (dipotong menjadi ketulan)

  • sos:

    2 sudu besar (30 ml) kicap soya cair

  • 2 sudu besar (30 ml) sos tiram

  • 1 sudu kecil (5 ml) kicap soya pekat

  • 2 sudu kecil gula

  • 1 sudu kecil (5 ml) minyak bijan

  • ½ cawan (120 ml) stok ayam atau air

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Vermiseli Udang Thai

{{totalReview}}
Bersedia untuk jiran anda datang mengetuk pintu rumah selepas hidangan ini menghasilkan aroma yang indah dan meliurkan. Vermiseli Udang Thai, sajian yang ringkas tetapi popular dari Thailand dengan umami dalam kombinasi udang dan sos. Hirup segar terus dari dapur bersama vermiseli selembut sutera.
  • Mudah
  • 30 min
  • 10 min
  • 10 min
  • 5 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 5 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 10 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Rendam tanghoon

    • Rendam tang hoon dalam air (suhu bilik) selama 10 minit untuk melembutkannya.
    Rendam tanghoon


  2. Sediakan udang

    • Potong di sepanjang belakang udang dan buangkan urat.


  3. Sediakan sos

    • Pukulkan bersama kicap soya cair dan kicap soya pekat, sos tiram, gula, minyak bijan dan stok ayam ayam mangkuk.
    • Letakkan tang hoon dan udang dalam mangkuk, dan tuangkan sos di atasnya. Gaulkan untuk menyalut dan biarkan selama 5 - 8 minit. Pastikan anda sentiasa menggaul tang hoon dan udang supaya semuanya akan memerap.
    Sediakan sos


  4. Sediakan campuran herba dan rempah

    • Menggunakan lesung batu, tumbuk biji lada.
    • Tambah bawang putih dan akar ketumbar, dan hancurkan dengan perlahan. Biarkan sebentar.
    Sediakan campuran herba dan rempah


  5. Goreng tang hoon

    • Panaskan minyak di dalam kuali. Tambah campuran herba dan rempah. Tumis selama 30 saat, kemudian tambah halia, dan masak dengan api sederhana-tinggi selama beberapa minit, sehingga boleh menghidu aroma daripada herba, rempah dan halia. 
    • Tambah udang, tang hoon dan semua sos ke dalam kuali, letakkan udang di atas.
    • Tutup dan masak sehingga sos mula mendidih. Perlahan api sedikit dan masak, tutup selama 3 - 4 minit.
    • Gaulkan semua di dalam periuk (udang tidak perlu berada di atas lagi) dan tutup. Masak selama 3 minit lagi atau sehingga udang masak sepenuhnya. Jika anda merasakan paras air terlalu rendah, tambahkan air.


Saji dan Hidang!

Padamkan api dan tambah daun bawang. Tutup untuk membenarkan haba yang ada untuk melayukan daun bawang.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 3 orang
    • 80 g tang hoon kering

    • 8 - 10 ekor udang (biarkan kepala, kaki dan antena dibuang) - Anda boleh menggantikan udang dengan sotong, kekapis atau ayam.

    • ½ sudu kecil biji lada hitam

    • ½ sudu kecil biji lada putih

    • 6 ulas bawang putih 

      (dibuang kulit)

    • 15 hirisan halia 

      (dengan kulit)

    • 3 akar ketumbar, atau 8 batang ketumbar

    • 1 batang daun bawang 

      (dipotong menjadi ketulan)

    • sos:

      2 sudu besar (30 ml) kicap soya cair

    • 2 sudu besar (30 ml) sos tiram

    • 1 sudu kecil (5 ml) kicap soya pekat

    • 2 sudu kecil gula

    • 1 sudu kecil (5 ml) minyak bijan

    • ½ cawan (120 ml) stok ayam atau air

    Pemakanan

    Saiz Hidangan: grams

    Hidangan Untuk Setiap Resipi: 3

    Chicken is tasty
    Mala is spicy
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.