Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 orang
  • Pes Ketumbar:

    ½ ikat daun ketumbar segar

  • ½ sudu besar gula perang

  • ½ sudu besar halia parut

  • 1 sudu kecil lada hitam

  • 1 sudu kecil puri kunyit

  • 1 sudu besar sos ikan

  • pes daging:

    1 bungkus soohoon

     (tang hoon)

  • 300 g daging babi

  • 1 sudu besar sos ikan

  • 1 sudu kecil puri kunyit

  • 1 sudu besar tepung jagung

  • 1 paket kulit wantan

  • 10 cawan stok ayam

  • 1 batang serai 

    (dihiris, dipotong: bulba dan lapisan luar dibuang)

  • 3 - 5 cendawan shiitake 

    (dihiris)

  • 1 daun bawang 

    (dihiris halus)

  • ½ ikat daun ketumbar 

    (daun sahaja)

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Dumpling Daging Babi Thai

{{totalReview}}
Jika anda sukakan Sup Dumpling Cina (atau Sup Wantan), anda pasti akan menyukai sajian sepupunya - Sup Dumpling Daging Babi Thai! Sup ini merangkumi perisa Thai seperti serai dan sos ikan, bersama dumpling yang terapung dalam sup ayam sangat berjus, pasti membuat anda kagum. Lengkapkan sup anda dengan taburan hirisan daun ketumbar dan daun bawang.
  • Sederhana
  • 30 min
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 langkah-langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 4 langkah-langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 15 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Sediakan pes ketumbar

    • Purikan 6 bahan-bahan pertama dengan lesung batu, atau mesin pengisar, sehingga menghasilkan pes. Ketepikan.
    Sediakan pes ketumbar


  2. Rendam soohoon

    • Rendamkan soohoon dalam air mendidih selama 15 minit sehingga menjadi jernih.
    • Apabila soohoon telah habis direndam, tapis. Potong kasar menjadi 3 inci panjang.


  3. Sediakan dumpling

    • Sediakan dumpling dengan menggabungkan daging babi, sos ikan, bawang putih dan tepung jagung di dalam mangkuk.
    • Di atas permukaan yang kering, susunkan 6 kulit wantan. Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk dengan menitikkan menggunakan jari atau berus juga boleh digunakan.
    • Letakkan 1 sudu kecil inti pada tengah setiap kulit wantan. Menggunakan jari atau berus, basahkan bahagian hujung luar pada kulit pertama supaya ia melekat.
    • Ulang mengisikan kulit wantan yang lain.
    Sediakan dumpling


  4. Sediakan brot

    • Tuangkan brot ayam ke dalam periuk sup dengan api sederhana-tinggi. Tambah serai. Biarkan mendidih, kemudian mereneh selama 5 minit.
    • Tambah dumpling dan cendawan ke dalam brot. Rebus selama 5 minit atau sehingga dumpling terapung dari tenggelam. 
    • Tambah soohoon.  
    • Kurangkan kepanasan menjadi rendah dan gaulkan pes, dan tambah lada dan sos ikan secukup rasa.


Saji dan Hidang!

Sendukkan ke dalam mangkuk sajian, taburkan hirisan ketumbar dan daun sup.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 orang
    • Pes Ketumbar:

      ½ ikat daun ketumbar segar

    • ½ sudu besar gula perang

    • ½ sudu besar halia parut

    • 1 sudu kecil lada hitam

    • 1 sudu kecil puri kunyit

    • 1 sudu besar sos ikan

    • pes daging:

      1 bungkus soohoon

       (tang hoon)

    • 300 g daging babi

    • 1 sudu besar sos ikan

    • 1 sudu kecil puri kunyit

    • 1 sudu besar tepung jagung

    • 1 paket kulit wantan

    • 10 cawan stok ayam

    • 1 batang serai 

      (dihiris, dipotong: bulba dan lapisan luar dibuang)

    • 3 - 5 cendawan shiitake 

      (dihiris)

    • 1 daun bawang 

      (dihiris halus)

    • ½ ikat daun ketumbar 

      (daun sahaja)

    Pemakanan

    Saiz Hidangan: grams

    Hidangan Untuk Setiap Resipi: 6

    Chicken is tasty
    Mala is spicy
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.