Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 jeli besar
  • 15 g serbuk agar-agar

  • 200 ml santan kelapa

  • ½ cawan campuran buah kering (beku)

  • 960 ml air

  • 150 g gula

  • pewarna makanan (pilihan)

Agar-agar Buah
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Agar-agar Buah

{{totalReview}}
Pencuci mulut popular di Asia Tenggara, ia dibuat dengan gelatin alternatif mesra vegetarian. Biasanya dinikmati sebagai snek di jamuan makan, resipi ini boleh anda cuba di rumah.
  • Mudah
  • 60 min
  • 10 min
  • 10 min
  • 3 langkah-langkah
  • 6 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah-langkah
  • 6 Bahan-bahan
  • 60 min
  • 10 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Sediakan agar-agar kelapa

    • Dalam periuk kecil, didihkan santan, 5 g serbuk agar-agar, 1 sudu besar gula dan 100 ml air. Kacau secara kerap.
    • Alihkan dari api bila campuran  mendidih dan terus tuang ke dalam dulang acuan 4 inci.
    • Hentak acuan perlahan-lahan pada permukaan keras bagi menghilangkan buih dan dinginkan dalam peti sejuk selama 30 minit atau sejam.

    |Bukan hanya boleh dimakan begitu sahaja, agar-agar juga sesuai dijadikan lapisan jeli di atas kek dan pencuci mulut yang lain.

    Sediakan agar-agar kelapa


  2. Tambah buah dalam acuan

    • Masukkan buah dalam acuan.


  3. Sediakan agar-agar kosong

    • Dalam periuk kecil, didihkan 10 g serbuk agar-agar, baki gula dan air. Kacau secara kerap.
    • Bila campuran mendidih, alihkan dari api.

    |Untuk pencuci mulut berwarna-warni, tambah beberapa titis pewarna makanan dengan air dan gaul sekata. 

    • Tuang campuran agar-agar dalam dulang acuan.
    • Hentak acuan perlahan-lahan pada permukaan keras bagi menghilangkan buih dan dinginkan dalam peti sejuk selama 30 minit atau sejam.

    |Agar-agar datang dalam pelbagai bentuk. 1 sudu kecil serbuk agar-agar = 1 sudu besar empingan agar-agar = 1 cawan jaluran agar-agar (jadikan potongan 1 inci) menjadi 1 cawan 350ml (air, jus dll) kepada jeli pejal.

    Sediakan agar-agar kosong


Saji dan Hidang!

Potong jadi ketulan kecil dan susun atas pinggan berhias. Makan bersama kuih nyonya yang lain.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 jeli besar
    • 15 g serbuk agar-agar

    • 200 ml santan kelapa

    • ½ cawan campuran buah kering (beku)

    • 960 ml air

    • 150 g gula

    • pewarna makanan (pilihan)

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.