Bahan-Bahan

  • Hidangan untuk 4 orang
  • I biji tau kwa

  • ½ biji timun (dipotong racik helai)

  • 100 g kacang tumbuk

  • 5 biji cili merah (dipotong kasar)

  • 6 ulas bawang putih

  • 5 biji bawang besar (dipotong empat)

  • ½ sudu besar asam jawa dicampur bersama 30ml air, buang biji

  • 40 g tauge (dicelur)

  • 1 sudu kecil biji bijan putih yang dibakar

  • 35 ml minyak bijan

  • 100 ml minyak bawang

  • 20 ml sos kicap manis

  • 1 sudu besar gula

  • ½ sudu besar garam

  • 50 ml air

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Tauhu Goreng

“Don’t judge a dish by its cover” adalah ungkapan yang tepat sekali menggambarkan Tauhu Goreng. Tauhu goreng yang disajikan bersama kacang tumbuk panggang, sos karamel manis dan pedas daripada Gula Melaka, asam jawa, sos kicap pekat, cili dan bawang putih. Untuk tambahan warna dan kerangupan, sajikan bersama timun dan tauge.
  • Mudah
  • 20 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 2 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • 20 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Kisar dan masak sos kacang

    • Dala mesin pengisar, masukkan cii, bawang putih dan bawang besar.
    • Kisar sehingga menjadi pes kasar, kemudian tambah 35 ml minyak bijan. Kisah sehingga menjadi pes halus. 
    • Dalam kuali dengan api sederhana, masukkan pes dan tumis selama 10 minit, atau sehingga kering.
    • Tambah kacang tumbuk dan gaul sebati. Bila sudah sebati, tambahkan 20 ml sos kicap manis, gula, garam, air dan air asam jawa. Gaul sebati dan masak dengan api rendah selama 15 minit.
    Kisar dan masak sos kacang


  2. Goreng tohor tauhu keras

    • Dalam periuk dengan api sederhana, tambah 100 ml minyak bawang dan goreng tohor tauhu keras. Angkat dan tapiskan minyak 
    • Biarkan tauhu sejuk dan potong empat

    Anda boleh air fry tauhu untuk pilihan yang lebih menyihatkan.



Saji da Hidang!

Sajikan tauhu bersama sos kacang, tauge celur, dan timun. Hiaskan bersama biji bijan bakar.

Saji da Hidang!

Get Some Tableware!

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Kongsi
Bahan-bahan
  • Hidangan untuk 4 orang
  • I biji tau kwa

  • ½ biji timun (dipotong racik helai)

  • 100 g kacang tumbuk

  • 5 biji cili merah (dipotong kasar)

  • 6 ulas bawang putih

  • 5 biji bawang besar (dipotong empat)

  • ½ sudu besar asam jawa dicampur bersama 30ml air, buang biji

  • 40 g tauge (dicelur)

  • 1 sudu kecil biji bijan putih yang dibakar

  • 35 ml minyak bijan

  • 100 ml minyak bawang

  • 20 ml sos kicap manis

  • 1 sudu besar gula

  • ½ sudu besar garam

  • 50 ml air

Pemakanan
Kongsi Resipi
Tutup

Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.