Bahan-bahan

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 2 sudu besar minyak kelapa

  • 2 cawan kubis bunga(dipotong ketul-ketul)

  • ¼ cawan santan kelapa

  • 1 sudu kecil garam

  • 1 helai daun pandan

  • 10 kuntum bunga telang biru, direndam dalam ¼ cawan air panas

  • 2 ketul paha ayam berkulit

  • 1 sudu besar serbuk kunyit

  • 1 sudu besar serbuk mustard

  • 1 sudu kecil garam

  • 2 sudu besar ikan bilis goreng

  • 2 biji telur rebus

  • 6 keping hirisan timun

  • 2 sudu besar kacang dibakar

  • 1 sudu besar sambal cili(dibuat sendiri)

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Nasi Lemak Kubis Bunga Biru Bunga Telang

Pernah dengar nasi lemak keto? Makanan terkenal di Malaysia ini kini ada versi keto dan berwarna biru! Kubis bunga yang dikisar menggantikan nasi untuk memberikan rasa manis semula jadi yang digabungkan dengan santan berkrim dan aroma daun pandan. Ia juga dihidangkan dengan ayam goreng lembut yang disaluti rempah kunyit, mustard dan garam. Tak lupa juga, nasi lemak biru ini juga wajib disajikan dengan sambal yang enak. Kalau anda kurang gemarkan ayam goreng, boleh digantikan dengan sambal sotong.
  • Sederhana
  • 30 min
  • 30 min
  • 15 min
  • 2 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 2 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 30 min
  • 15 min

Cara Penyediaan

  1. Masak nasi kubis bunga

    • Gunakan pemproses makanan yang kisar kubis bunga untuk dapatkan tekstur kasar.

    • Panaskan minyak kelapa dalam kuali, kemudian tumis nasi kubis bunga sehingga lembut dengan daun pandan, santan kelapa, air rendaman bunga telang biru dan garam.



  2. Goreng ayam

    • Salut ayam dengan serbuk kunyit, serbuk mustard dan garam. Kemudian goreng ayam dalam kuali dengan minyak kelapa sehingga berwarna keemasan dan ayam masak sepenuhnya.


Saji dan Hidang!

Hidangkan nasi kubis bunga dengan ayam goreng, telur rebus, ikan bilis goreng, hirisan timun, kacang dan sambal.

Saji dan Hidang!

Get Some Tableware!

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Kongsi
Bahan-bahan
  • Hidangan untuk 2 orang
  • 2 sudu besar minyak kelapa

  • 2 cawan kubis bunga(dipotong ketul-ketul)

  • ¼ cawan santan kelapa

  • 1 sudu kecil garam

  • 1 helai daun pandan

  • 10 kuntum bunga telang biru, direndam dalam ¼ cawan air panas

  • 2 ketul paha ayam berkulit

  • 1 sudu besar serbuk kunyit

  • 1 sudu besar serbuk mustard

  • 1 sudu kecil garam

  • 2 sudu besar ikan bilis goreng

  • 2 biji telur rebus

  • 6 keping hirisan timun

  • 2 sudu besar kacang dibakar

  • 1 sudu besar sambal cili(dibuat sendiri)

Pemakanan
Kongsi Resipi
Tutup

Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.