Bahan-bahan

  • 4 biji keledek(dikupas)

  • ½ cawan tepung serbaguna

  • 100 g tepung ubi

  • 100 g gula kastor (boleh diganti dengan gula putih)

  • 4 sudu kecil air

  • ½ sudu kecil garam

  • minyak sayuran

  • Tepung serbaguna ekstra

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Kueh Keria

Teringin makan snek atau kuih yang manis? Resipi snek Malaysia kegemaran ramai ini sangat sesuai untuk anda nikmati!
  • Sederhana
  • 10 min
  • 35 min
  • 15 min
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 35 min
  • 15 min

Cara Penyediaan

  1. Potong, kukus, dan lenyek keledek

    • Potong keledek kepada kiub sama saiz dan kukus selama 20 minit atau sehingga lembut.

    • Lenyek sehingga hancur menggunakan pelecek kentang atau garpu.

    • Tambah ½ sudu kecil garam dan gaul sebati



  2. Buat doh

    • Campurkan tepung serbaguna dan tepung ibu dalam satu mangkuk besar. Tambah keledek yang dilenyek dan gaul sehingga konsistensi bagaikan doh.

    • Taburkan sedikit tepung serbaguna di atas permukaan bersih dan uli doh sehingga sebati dan tidak melekat pada permukaan.



  3. Buat bentuk donut

    • Bahagikan doh kepada 8 bebola sama saiz menggunakan tangan yang ditepung. Leperkan bebola doh dan tebuk lubang sebesar ibu jari di tengah mengunakan jari.

    | Gunakan keledek Jepun kalau anda mahu dapatkan kuih keria berwarna ungu

    Buat bentuk donut


  4. Goreng donut

    • Bahagikan doh kepada 8 bebola sama saiz menggunakan tangan yang ditepung. Leperkan bebola doh dan tebuk lubang sebesar ibu jari di tengah mengunakan jari..

    | Gunakan keledek Jepun kalau anda mahu dapatkan kuih keria berwarna ungu

    Goreng donut


  5. Buat sira gula

    • Panas kuali dengan api sederhana dan masukkan 4 sudu besar air dan 100 g gula kastor.

    • Kacau sehingga gula larut.



Sira dan Hidang

Celup donut di dalam sira gula sehingga disalut sepenuhnya atau titiskan sira di atas donut.

Sira dan Hidang

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Kongsi
Bahan-bahan
  • 4 biji keledek(dikupas)

  • ½ cawan tepung serbaguna

  • 100 g tepung ubi

  • 100 g gula kastor (boleh diganti dengan gula putih)

  • 4 sudu kecil air

  • ½ sudu kecil garam

  • minyak sayuran

  • Tepung serbaguna ekstra

Pemakanan
Kongsi Resipi
Tutup

Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.