Ingredients

  • Serves 3 people
  • sos mangga:

    4-5 biji mangga kuini

    (apa-apa mangga harum boleh menggantikan mangga kuini yang biasa diguna)

  • 5 biji cili cayenne

  • 70 g gula kabung

  • ½ sudu kecil garam

  • 100 ml air asam jawa

  • buah-buahan:

    nanas

  • buah kabung / kolang kaling

    (attap chee)

  • jeruk timun

  • jambu air

  • mangga

  • sengkuang cina

  • laici

  • jeruk betik

  • jeruk salak

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Yuda Bustara

Rojak Buah Aceh (Rojak Aceh)

{{totalReview}}
Walaupun nama hidangan ini adalah Rojak Aceh, tetapi ia sebenarnya berasal dari Medan. Ini adalah satu-satunya salad atau rojak, di mana sosnya dibuat daripada jus buah dan bukannya kuah kacang atau gula sirap. Enak dihidang ketika sejuk, menjadikannya pencuci mulut pedas dan menyegarkan. Jika anda tidak dapat cari mangga kuini, anda boleh gunakan nanas ranum untuk membuat sos. Resipi ini adalah kaedah yang bagus untuk mengguna buah-buahan ranum di dapur anda dan dijadikan pencuci mulut selepas makan malam.
  • Mudah
  • 25 min
  • 10 min
  • 5 min
  • 2 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 25 min
  • 10 min
  • 5 min

Cara Penyediaan

  1. Buat sos mangga

    • Untuk buat sos mangga, kisar semua bahan-bahan dan tapis campuran.
     Buat sos mangga


  2. Gaul salad buah

    • Potong semua buah-buahan menjadi saiz gigitan dan campurkan bersama sos mangga pedas.
    Gaul salad buah


Saji dan Hidang!

Biarkan dalam peti sejuk semalaman dan hidang sejuk-sejuk.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Serves 3 people
    • sos mangga:

      4-5 biji mangga kuini

      (apa-apa mangga harum boleh menggantikan mangga kuini yang biasa diguna)

    • 5 biji cili cayenne

    • 70 g gula kabung

    • ½ sudu kecil garam

    • 100 ml air asam jawa

    • buah-buahan:

      nanas

    • buah kabung / kolang kaling

      (attap chee)

    • jeruk timun

    • jambu air

    • mangga

    • sengkuang cina

    • laici

    • jeruk betik

    • jeruk salak

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.