Bahan-Bahan

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 4 biji bawang merah

  • 3 ulas bawang putih

  • 3 cm halia

  • 1 tangkai daun bawang

  • 2 biji cili merah bersaiz besar

  • Sos kicap soya (manis)

  • Sos kicap soya (masin)

  • Garam

  • Gula

  • Ikan merah

  • Bahan perap:

    1 biji limau nipis

  • 1 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)

  • Garam dan lada sebagai perasa

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Ikan Goreng Kicap

{{totalReview}}
Buat pencinta ikan, resipi Ikan Goreng Kicap ini khas untuk anda! Seekor ikan, segar dan diperap dengan serbuk kunyit dan tepung jagung, digoreng sehingga garing keemasan bersama sos kicap pekat dipenuhi umami. Cukup enak dimakan sejurus selepas masak dan disajikan bersama daun bawang dan cili merah sebagai hiasan.
  • Mudah
  • 30 min
  • 5 min
  • 10 min
  • 4 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 5 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Potong & perap ikan

    • Gunakan pisau untuk membuat 4 belahan pada kedua-dua belah ikan. Sapukan rata 4 sudu besar serbuk kunyit dan 4 sudu besar tepung jagung pada kedua-dua belah ikan,


  2. Goreng celur ikan

    • Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali untuk menggoreng celur keseluruhan ikan. Goreng ikan dengan api tinggi selama 10 minit, sehingga garing. Letakkan ikan pada tuala kertas di atas pinggan untuk membuang minyak berlebihan dan biarkan sebentar.
    Goreng celur ikan


  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia

    • Menggunakan kuali dengan api sederhana-tinggi, panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dan tumis bawang merah, bawang putih dan dan halia selama 1 minit, sehingga wangi.


  4. Sediakan sos

    • Dengan menggunakan kuali yang sama, campurkan 5 sudu besar sos kicap soya manis, 4 sudu besar kicap soya cair, 1 sudu besar sos kicap soya pekat, 200 ml air dan bahan pemekat bersama dan masak sehingga sos memekat. Tambah lada putih secukup rasa.


Saji dan Hidang!

Sajikan ikan dalam pinggan sajian besar dan tuangkan sos ke atas ikan goreng. Hiaskan dengan daun bawang serta cili merah dan hidang ketika panas.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 4 biji bawang merah

    • 3 ulas bawang putih

    • 3 cm halia

    • 1 tangkai daun bawang

    • 2 biji cili merah bersaiz besar

    • Sos kicap soya (manis)

    • Sos kicap soya (masin)

    • Garam

    • Gula

    • Ikan merah

    • Bahan perap:

      1 biji limau nipis

    • 1 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)

    • Garam dan lada sebagai perasa

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.