Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 orang
  • 1 cawan quinoa tiga warna (dibasuh)

  • 1 cawan kubis merah (dicarik)

  • 3 biji kacang panjang (dipotong 2 cm)

  • 1 biji lobak merah (diracik helai)

  • 1 cawan tauge

  • 1 biji tauhu (dipotong dadu sederhana)

  • 2 keping tempe (dipotong dadu sederhana)

  • 1 biji timun (dipotong dadu)

  • 2 biji telur (direbus dan dipotong suku)

  • 2 cawan air

  • 3 sudu besar minyak masak

  • Sos:

    ¾ cawan mentega kacang berkrim

     

  • 2 sudu kecil kicap soya

  • 2 biji cili padi (dihiris halus)

  • 3 sudu kecil pes bawang putih

  • 2 sudu besar gula kabung

  • 1 sudu besar jus limau

  • secubit garam

  • ½ cawan air

  • hiasan:

    2 sudu besar kacang panggang(sebiji)

  • 1 batang daun bawang (dipotong)

  • 1 biji cili merah (dihiris)

Gado-gado Quinoa Bernutrien dan Berperisa
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Gado-gado Quinoa Bernutrien dan Berperisa

{{totalReview}}
Dilabelkan antara lima sajian kebangsaan Indonesia, Gado-gado adalah hidangan yang dipenuhi dengan khazanah rasa. Salah dengan sayuran celur bersama tauhu dan tempe goreng, disertakan dengan kuah kacang berkrim. Tidak menggunakan ubi kentang rebus, kami kini menggunakan quinoa yang penuh dengan nutrien! Nikmatinya secara segar, atau dinginkan di dalam peti sejuk.
  • Sederhana
  • 15 min
  • 15 min
  • 10 min
  • 4 langkah-langkah
  • 22 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 4 langkah-langkah
  • 22 Bahan-bahan
  • 15 min
  • 15 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Masak Quinoa

    • Dalam periuk dengan api sederhana, masak 2 cawan air.
    • Tambah quinoa yang telah dibasuh ke dalam air mendidih dan biarkan masak untuk 12 minit.
    • Angkat. Tapis air berlebihan. Biarkan sebentar.


  2. Campur bahan-bahan sos dan celur sayuran

    • Dalam mangkuk, campurkan semua bahan-bahan sos. Biarkan sebentar.
    • Dalam periuk, rebus 3 cawan air.
    • Tambah 1 sudu kecil garam.
    • Celur kacang panjang sehingga menjadi sedikit lembut. Angkat. Biarkan sebentar.
    • Celur lobak merah. Angkat. Biarkan sebentar.
    • Celur tauge. Angkat. Biarkan sebentar.
    • Celur kubis merah. Angkat. Biarkan sebentar.
    Campur bahan-bahan sos dan celur sayuran


  3. Goreng tauhu dan tempe

    • Dalam kuali tidak melekat, dengan api sederhana, tambah 3 sudu besar minyak.
    • Goreng tauhu sehingga menjadi perang keemasan. Angkat. Biarkan sebentar.
    • Goreng tempe sehingga menjadi perang keemasan. Angkat. Biarkan sebentar.
    Goreng tauhu dan tempe


  4. Susun dan hidang

    • Dalam mangkuk sajian, masukkan quinoa, sayuran celur, tauhu dan tempe goreng serta telur rebus.


Hias dan Hidang!

Hiaskan bersama kacang panggang, daun bawang dan hirisan cili. Hidang bersama kuah kacang.

Hias dan Hidang!

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 orang
    • 1 cawan quinoa tiga warna (dibasuh)

    • 1 cawan kubis merah (dicarik)

    • 3 biji kacang panjang (dipotong 2 cm)

    • 1 biji lobak merah (diracik helai)

    • 1 cawan tauge

    • 1 biji tauhu (dipotong dadu sederhana)

    • 2 keping tempe (dipotong dadu sederhana)

    • 1 biji timun (dipotong dadu)

    • 2 biji telur (direbus dan dipotong suku)

    • 2 cawan air

    • 3 sudu besar minyak masak

    • Sos:

      ¾ cawan mentega kacang berkrim

       

    • 2 sudu kecil kicap soya

    • 2 biji cili padi (dihiris halus)

    • 3 sudu kecil pes bawang putih

    • 2 sudu besar gula kabung

    • 1 sudu besar jus limau

    • secubit garam

    • ½ cawan air

    • hiasan:

      2 sudu besar kacang panggang(sebiji)

    • 1 batang daun bawang (dipotong)

    • 1 biji cili merah (dihiris)

    Pemakanan
    Kongsi Resipi
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.