Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 2 orang
  • bebola daging:

    500 g daging cincang

    (bahagian berlemak)

     

  • 6 sudu besar tepung ubi

  • 2 sudu besar tepung

  • garam dan lada sulah secukup rasa

  • 1 ulas bawang putih

  • 1 biji kiub ais

  • sambal:

    40 biji cili cayenne merah

  • 5 biji cili kerinting merah

  • 4 ulas bawang putih

  • 1 sudu besar sos cili

  • garam dan lada sulah secukup rasa

  • serbuk ayam secukup rasa

    (pilihan)

  • minyak untuk menumis

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Yuda Bustara

Bakso Mercon (Bebola Daging Mercun)

{{totalReview}}
Bakso kebiasaannya dijual di kereta sorong jalanan Indonesia, bersama mee, tofu dan bahan-bahan lain. Bakso bermaksud Bebola Daging dan Mercon pula adalah mercun, bermakna saya akan membuat bebola daging yang sangat pedas. Bakso Mercon sebenarnya adalah tambahan terkini ke dalam keluarga bebola daging dan juga memulakan trend AMSR di YouTube juga. Terdapat 2 jenis; kering dan basah. Saya akan tunjukkan kepada anda cara membuat jenis kering. Anda juga boleh mengurangkan jumlah cili dan cili cayenne jika anda tidak tahan makan pedas.
  • Mudah
  • 20 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 3 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 20 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Buat campuran bebola daging

    • Dalam pemproses makanan, masukkan daging cincang, tepung ubi, tepung, bawang putih, garam, lada sulah dan kiub ais.

    • Gaul sebati tetapi jangan gaul terlalu kasar (supaya bebola daging kekal berjus).



  2. Rebus bebola daging

    • Bentukkan campuran menjadi bebola. Anda boleh menggunakan pencedok aiskrim atau menggunakan tangan.

    • Rebus bebola daging dalam air. Bila ia mula timbul, keluarkan dan biarkan ia sejuk.

    Rebus bebola daging


  3. Masak bebola daging dalam sos

    • Untuk sambal, kisar semua bahan-bahan dan tumis sampai wangi. Masukkan bebola daging dan gaul sebati.
    Masak bebola daging dalam sos


Saji dan Hidang!

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • bebola daging:

      500 g daging cincang

      (bahagian berlemak)

       

    • 6 sudu besar tepung ubi

    • 2 sudu besar tepung

    • garam dan lada sulah secukup rasa

    • 1 ulas bawang putih

    • 1 biji kiub ais

    • sambal:

      40 biji cili cayenne merah

    • 5 biji cili kerinting merah

    • 4 ulas bawang putih

    • 1 sudu besar sos cili

    • garam dan lada sulah secukup rasa

    • serbuk ayam secukup rasa

      (pilihan)

    • minyak untuk menumis

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.