200 g beras pulut
180 g coklat gelap
3 sudu besar gula perang
100 g coklat putih
100 ml susu penuh krim
15 g ikan bilis (dikenali sebagai ‘tuyo’ di Filipina)
½ garam
air
Masukkan beras pulut dan 1 L air ke dalam periuk dengan api tinggi. Gaul sebati dan didihkan.
Bila mendidih, tambah coklat gelap, 3 sudu besar gula perang dan ½ sudu kecil garam. Gaul sebati sehingga coklat cair. Masak dengan api sederhana selama 30 minit.
Dalam periuk kecil asing, isikan ½ periuk dengan air. Letak mangkuk adunan logam di atas periuk untuk membuat teknik periuk tingkat.
Masukkan coklat putih dan susu ke dalam mangkuk adunan logam. Kacau rapi selama 5 minit sehingga coklat putih cair. Alih dari api dan ketepikan.
Pindahkan champorado ke dalam mangkuk atau pinggan hidangan dan titiskan campuran coklat putih. Hias dengan ikan bilis dan hidang panas-panas.