Hidangan untuk 2-3 orang
1 gumpal sayur selada air 200g
250 g tulang rusuk babi
2.5 liter air
10 g beri goji
2 biji kurma merah

(dibuang biji)
3 sudu kecil kernel aprikot manis

(nama lain badam Cina Selatan)
3 sudu kecil kernel aprikot pahit

(nama lain badam Cina Utara)
2 keping hirisan halia
garam

(secukup rasa)

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Sup Selada Air & Tulang Rusuk Babi

Dikata dapat membantu meningkatkan kesihatan paru-paru, saluran pernafasan atas dan menurunkan tekanan darah, Sup Selada Air & Tulang Rusuk Babi merupakan hidangan masakan Cina terkenal yang memerlukan usaha minimum untuk disediakan. Cara paling mudah untuk masak sup ini dengan beberapa tulang rusuk babi, garam dan sayur selada air, tetapi untuk resipi ini kami cadangkan beberapa bahan tambahan seperti beri goji dan kurma merah untuk memberikan perisa manis semula jadi. Enak dinikmati ketika masih panas bersama nasi putih dan sos kicap soya pekat untuk dicicah!

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 30 min
Memasak: 135 min
Mengemas: 15 min

Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Preparation: 30 min
Memasak: 135 min
Mengemas: 15 min

Cara membuat

Cuci dan sediakan sayur selada air
- Petik daun selada air dan potong bahagian akar.
- Cuci dan rendam selama 10 minit.
- Tapis dan ketepikan.

Celur tulang rusuk babi
- Didihkan air dalam periuk dan celur tulang rusuk babi bersama kepingan halia.

Rebus sup
- Didihkan 2.5 liter air dalam periuk dan masukkan dua jenis kernel aprikot, kurma merah dan tulang rusuk.
- Biar air mendidih, kemudian turunkan api ke tahap paling rendah anda reneh sup selama 1.5-2 jam.
- Masukkan selada beri bersama beri goji dan reneh lagi selama 20 minit.

Saji dan Hidang!

Tambah garam secukup rasa dan hidang panas-panas.

Resipi Sebelumnya

Sup Timun Tua & Tulang Rusuk Babi: Kegemaran Orang Asia Tenggara

Resipi Seterusnya

Sayur Bendi dengan Ikan Bilis Mata Biru, Boleh Dimasak dalam 5 Minit

Kategori:

Ulasan

Name: Sup Selada Air & Tulang Rusuk Babi
Prep time: P0Y0M0D0H30M0S
Cook time: P0Y0M0D2H15M0S
Total time: P0Y0M0D2H45M0S
Yield: Hidangan untuk 2-3 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 gumpal sayur selada air 200g; 250 g tulang rusuk babi; 2.5 liter air; 10 g beri goji; 2 biji kurma merah (dibuang biji); 3 sudu kecil kernel aprikot manis (nama lain badam Cina Selatan); 3 sudu kecil kernel aprikot pahit (nama lain badam Cina Utara); 2 keping hirisan halia; garam (secukup rasa)