Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 orang
  • 1 ekor itik

    (dicuci, dibersihkan & dipotong menjadi ketulan kecil)

  • 600 g sayur sawi asin

  • 4 biji tomato

    (dipotong bentuk baji)

  • 4 hiris kulit asam jawa

    (dicuci)

  • plum masam dalam air garam

  • dua biji halia saiz 2 cm

    (ditumbuk)

  • 3 L air

  • daun ketumbar untuk hiasan

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Sup Itik Sayur Asin

{{totalReview}}
Seperti kebanyakan hidangan di Teochew, bandar yang berlokasi di wilayah timur Cina, kunci utama pembikinan Sup Itik Sayur Asin terbaik adalah kesegaran dan bahan-bahan berkualiti, termasuk masa mereneh yang mencukupi. Ini memastikan isi daging itik menjadi sangat empuk! Fakta menarik - sup ini diketahui dapat meningkatkan selera seseorang kerana perisa masinnya yang enak.
  • Sederhana
  • 35 min
  • 70 min
  • 15 min
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • 35 min
  • 70 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Rendam sayur asin

    • Potong sayur asin dan rendam dalam air selama 20 minit. Rasa untuk pasti sayur tidak terlalu masin. Jika masih masin, rendam lebih lama.

    • Tapi sayur asin dan ketepikan.

    Rendam sayur asin


  2. Celur itik

    • Celur ketulan itik dalam periuk berisi air mendidih selama 3 minit, kemudian cuci itik sekali lagi dengan air bersih dan buang darah beku yang ada.
    Celur itik


  3. Rebus sup

    • Didihkan 3 liter air dalam periuk. Bila sudah mendidih, masukkan itik, kulit asam jawa bersama halia dan rebus dengan api sederhana selama 0.5 jam.

    • Rendahkan api menjadi sederhana rendah, masukkan sayur asin, tomato, plum masam dan rebus lagi selama 30 minit atau sehingga itik menjadi lembut tetapi isi tidak hancur.

    • Hidangkan panas-panas.

    Rebus sup


Hias dan Sajikan!

Hidang ketika masih panas. Pastikan semua lemak itik dibuang supaya sup tidak terlalu berminyak.

Hias dan Sajikan!

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 orang
    • 1 ekor itik

      (dicuci, dibersihkan & dipotong menjadi ketulan kecil)

    • 600 g sayur sawi asin

    • 4 biji tomato

      (dipotong bentuk baji)

    • 4 hiris kulit asam jawa

      (dicuci)

    • plum masam dalam air garam

    • dua biji halia saiz 2 cm

      (ditumbuk)

    • 3 L air

    • daun ketumbar untuk hiasan

    Pemakanan

    Saiz Hidangan: grams

    Hidangan Untuk Setiap Resipi: 6

    Chicken is tasty
    Snort turmeric
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.