Bahan bahan

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 2 paha ayam tanpa tulang

    (dipotong menjadi saiz gigitan)

  • 2 cawan beras

    (direndam dalam air selama 30 minit, ditapis)

  • 4 biji cendawan shiitake kering

    (direndam, ditapis dan dihiris)

  • 1 ketul sosej Cina

    (dihiris)

  • 4 biji bawang merah

    (dihiris)

  • 1 batang daun bawang

    (dihiris untuk hiasan)

  • 2 ulas bawang putih

    (dipotong)

  • 1 cm halia

    (diparut)

  • 1 sudu besar minyak bijan

  • 2 sudu besar kicap soya cair

  • 2 sudu besar kicap soya pekat

  • 1.5 sudu besar sos tiram

  • lada putih

  • 2 sudu besar wain Shaoxing

  • ½ sudu kecil gula

  • 1 sudu kecil tepung jagung

  • 2 ½ cawan air

  • 4 sudu besar minyak masak

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Claypot Chicken Rice with Mushroom

{{totalReview}}
Nasi Ayam Belanga dengan Cendawan adalah hidangan Kantonis yang terkenal di Singapura dan Malaysia. Ianya sangat ringkas dan mudah dibuat kerana hanya memerlukan empat langkah, dan anda sentiasa boleh tukarkan bahan-bahan mengikut citarasa. Ramai yang berkata Nasi Ayam Belanga dengan Cendawan sangat lazat kerana nasi di bahagian bawah belanga menyerap perisa cendawan dan lemak ayam. Ditambah dengan kemanisan sosej Cina dan sos tiram, kombinasi bahan-bahan ini sangat menyelerakan!
  • Mudah
  • 30 min
  • 30 min
  • 10 min
  • 4 langkah-langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah-langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 30 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Perap ayam

    • Perap ayam dengan bawang putih, halia, kicap soya cair, lada putih, tepung jagung, wain Shaoxing, gula dan 1 sudu besar sos tiram. Ketepikan selama satu jam.
    Perap ayam


  2. Masak nasi

    • Tambah 2.5 cawan air ke dalam belanga dengan api sederhana tinggi.

    • Masukkan beras bila air mendidih, biarkan dimasak bertutup selama 5 minit.

    • Masukkan cendawan dan masak selama 3 minit, bertutup.

    | tambah minyak bawang dengan menitiskan pada bahagian tepi belanga untuk menghasilkan kerak nasi yang enak.



  3. Masukkan bahan-bahan

    • Nasi sudah menjadi setengah masak pada peringkat ini. Masukkan ayam dan ratakan pada permukaan nasi dan rendahkan api menjadi sederhana rendah.

    • Tambah sosej Cina dan tutup. Biar mereneh selama 10-15 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya.



  4. Goreng bawang merah

    • Masukkan bawang merah dan 4 sudu besar minyak masak ke dalam kuali kecil dan goreng sehingga garing dan berwarna perang keemasan.

    • Asingkan bawang goreng dan minyak supaya tidak dimasak berlebihan. Ketepikan.



  5. Sos perencah terakhir

    Campurkan kicap soya pekat, 0.5 sudu besar sos tiram, 0.5 sudu besar minyak bijan dan 1 sudu besar minyak bawang goreng.



Saji dan Hidang!

Selepas 15 minit, hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng. Titiskan sos perencah sebanyak yang dimahukan dan gaul sebati sebelum makan.

Saji dan Hidang!

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 2 paha ayam tanpa tulang

      (dipotong menjadi saiz gigitan)

    • 2 cawan beras

      (direndam dalam air selama 30 minit, ditapis)

    • 4 biji cendawan shiitake kering

      (direndam, ditapis dan dihiris)

    • 1 ketul sosej Cina

      (dihiris)

    • 4 biji bawang merah

      (dihiris)

    • 1 batang daun bawang

      (dihiris untuk hiasan)

    • 2 ulas bawang putih

      (dipotong)

    • 1 cm halia

      (diparut)

    • 1 sudu besar minyak bijan

    • 2 sudu besar kicap soya cair

    • 2 sudu besar kicap soya pekat

    • 1.5 sudu besar sos tiram

    • lada putih

    • 2 sudu besar wain Shaoxing

    • ½ sudu kecil gula

    • 1 sudu kecil tepung jagung

    • 2 ½ cawan air

    • 4 sudu besar minyak masak

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.