Daftar
Log Masuk
Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan bahan
- Hidangan untuk 4 orang
2 paha ayam tanpa tulang
(dipotong menjadi saiz gigitan)
2 cawan beras
(direndam dalam air selama 30 minit, ditapis)
4 biji cendawan shiitake kering
(direndam, ditapis dan dihiris)
1 ketul sosej Cina
(dihiris)
4 biji bawang merah
(dihiris)
1 batang daun bawang
(dihiris untuk hiasan)
2 ulas bawang putih
(dipotong)
1 cm halia
(diparut)
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar kicap soya cair
2 sudu besar kicap soya pekat
1.5 sudu besar sos tiram
lada putih
2 sudu besar wain Shaoxing
½ sudu kecil gula
1 sudu kecil tepung jagung
2 ½ cawan air
4 sudu besar minyak masak
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk AhliClaypot Chicken Rice with Mushroom
Nasi Ayam Belanga dengan Cendawan adalah hidangan Kantonis yang terkenal di Singapura dan Malaysia. Ianya sangat ringkas dan mudah dibuat kerana hanya memerlukan empat langkah, dan anda sentiasa boleh tukarkan bahan-bahan mengikut citarasa. Ramai yang berkata Nasi Ayam Belanga dengan Cendawan sangat lazat kerana nasi di bahagian bawah belanga menyerap perisa cendawan dan lemak ayam. Ditambah dengan kemanisan sosej Cina dan sos tiram, kombinasi bahan-bahan ini sangat menyelerakan!
- Mudah
- 30 min
- 30 min
- 10 min
- 4 langkah-langkah
- 18 Bahan-bahan
- Mudah
- 4 langkah-langkah
- 18 Bahan-bahan
- 30 min
- 30 min
- 10 min
Cara membuat
-
Perap ayam
- Perap ayam dengan bawang putih, halia, kicap soya cair, lada putih, tepung jagung, wain Shaoxing, gula dan 1 sudu besar sos tiram. Ketepikan selama satu jam.
-
Masak nasi
Tambah 2.5 cawan air ke dalam belanga dengan api sederhana tinggi.
Masukkan beras bila air mendidih, biarkan dimasak bertutup selama 5 minit.
Masukkan cendawan dan masak selama 3 minit, bertutup.
| tambah minyak bawang dengan menitiskan pada bahagian tepi belanga untuk menghasilkan kerak nasi yang enak.
-
Masukkan bahan-bahan
Nasi sudah menjadi setengah masak pada peringkat ini. Masukkan ayam dan ratakan pada permukaan nasi dan rendahkan api menjadi sederhana rendah.
Tambah sosej Cina dan tutup. Biar mereneh selama 10-15 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya.
-
Goreng bawang merah
Masukkan bawang merah dan 4 sudu besar minyak masak ke dalam kuali kecil dan goreng sehingga garing dan berwarna perang keemasan.
Asingkan bawang goreng dan minyak supaya tidak dimasak berlebihan. Ketepikan.
-
Sos perencah terakhir
Campurkan kicap soya pekat, 0.5 sudu besar sos tiram, 0.5 sudu besar minyak bijan dan 1 sudu besar minyak bawang goreng.
Saji dan Hidang!
Selepas 15 minit, hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng. Titiskan sos perencah sebanyak yang dimahukan dan gaul sebati sebelum makan.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 4 orang
-
2 paha ayam tanpa tulang
(dipotong menjadi saiz gigitan)
-
2 cawan beras
(direndam dalam air selama 30 minit, ditapis)
-
4 biji cendawan shiitake kering
(direndam, ditapis dan dihiris)
-
1 ketul sosej Cina
(dihiris)
-
4 biji bawang merah
(dihiris)
-
1 batang daun bawang
(dihiris untuk hiasan)
-
2 ulas bawang putih
(dipotong)
-
1 cm halia
(diparut)
-
1 sudu besar minyak bijan
-
2 sudu besar kicap soya cair
-
2 sudu besar kicap soya pekat
-
1.5 sudu besar sos tiram
-
lada putih
-
2 sudu besar wain Shaoxing
-
½ sudu kecil gula
-
1 sudu kecil tepung jagung
-
2 ½ cawan air
-
4 sudu besar minyak masak
Pemakanan
Tutup