Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 300 g mee yi mein

    (dimasak)

  • 1 batang daun bawang

    (dipotong)

  • 60 g kacang bergaram

    (ditumbuk)

  • 1 liter stok ayam

  • 2 sudu besar kicap soya cair

  • 1 sudu kecil bawang putih

    (dicincang)

  • 1 sudu kecil pes bijan Cina

  • 25 ml minyak cili Szechuan

    (atau sebanyak yang dimahukan)

  • garam dan gula secukup rasa

  • ½ paket sayur jeruk Szechuan

    (dipotong)

  • 100 g ayam cincang

  • 1 sudu kecil halia

    (dicincang)

  • 1 sudu kecil serbuk cili

  • 1 sudu besar kicap soya cair

  • 30 ml minyak sayuran

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Mee Dan Dan

{{totalReview}}
Mee Dan Dan, juga dikenali sebagai dan dan mian berasal dari masakan Szechuan, dan kepedasan brot ditambah dengan mee lembut yang seakan cair di dalam mulut, adalah kombinasi bagi sesiapa saja yang inginkan hidangan pedas dan lazat.
  • Mudah
  • 30 min
  • 40 min
  • 10 min
  • 3 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah-langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 40 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Masak mee

    • Isi air dalam periuk saiz sederhana dan panaskan sehingga mendidih dengan api tinggi. Kemudian masak mee sehingga hampir masak selama 3-5 minit, dikacau supaya mee tidak melekat.

    • Angkat mee,letak dalam penapis dan bilas dengan air sejuk, kemudian goncang untuk keluarkan air.



  2. Masak brot

    • Dalam periuk asing, masukkan stok ayam, bawang putih cincang, minyak cili Szechuan, pes bijan, kicap soya cair, gula dan garam.

    • Didihkan stok, kemudian rendahkan api dan reneh selama 3 minit.



  3. Tumis sayur dan ayam

    • Panaskan minyak dalam kuali dan tumis sayur jeruk sehingga naik bau, kemudian angkat keluar dan ketepikan.

    • Dalam kuali sama, tambah minyak dan tumis bawang putih, halia, ayam dan serbuk cili. Tumis sehingga sedikit keperangan dan ketepikan.



Hias dan Sajikan!

Panaskan stok dan ceduk masuk ke dalam mangkuk berisi mee dan letak ayam di atas. Hiaskan dengan sayur jeruk, daun bawang dan kacang bergaram.

Hias dan Sajikan!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 300 g mee yi mein

      (dimasak)

    • 1 batang daun bawang

      (dipotong)

    • 60 g kacang bergaram

      (ditumbuk)

    • 1 liter stok ayam

    • 2 sudu besar kicap soya cair

    • 1 sudu kecil bawang putih

      (dicincang)

    • 1 sudu kecil pes bijan Cina

    • 25 ml minyak cili Szechuan

      (atau sebanyak yang dimahukan)

    • garam dan gula secukup rasa

    • ½ paket sayur jeruk Szechuan

      (dipotong)

    • 100 g ayam cincang

    • 1 sudu kecil halia

      (dicincang)

    • 1 sudu kecil serbuk cili

    • 1 sudu besar kicap soya cair

    • 30 ml minyak sayuran

    Pemakanan
    Tutup

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.

    Baca Polisi Kuki