Bahan-bahan

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 200 g filet daging lembu

    (dipotong melawan urat)

  • 300 g kway teow

  • 100 g tauge

  • 2 batang daun bawang

    (dipotong memanjang 4 cm)

  • 3 ulas bawang putih

    (dicincang)

  • ½ biji bawang kuning

    (dihiris)

  • 1 sudu besar jus halia

  • 6 sudu besar kicap soya cair

  • 2 sudu besar kicap soya pekat

  • 2 sudu besar sos tiram

  • 1 sudu kecil minyak bijan

  • 1 sudu kecil serbuk lada putih

  • 1 sudu besar tepung jagung

  • minyak sayuran

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Hor Fun Daging

{{totalReview}}
Hidangan kegemaran ramai di gerai tze char tempatan, penuhi selera anda dengan resipi mee kway teow yang ringkas ini!
  • Mudah
  • 10 min
  • 10 min
  • 10 min
  • 5 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 5 langkah-langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 10 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Perap daging lembu

    • Dalam satu mangkuk, gabungkan daging lembu, 2 sudu besar kicap soya cair, 1 sudu besar kicap soya pekat, jus halia, 1 sudu kecil serbuk lada putih, 1 sudu besar tepung jagung dan 1 sudu besar minyak sayuran.

    • Gaul sebati dan ketepikan.

    | Untuk membuat jus halia, kisar 1 hingga 2 inci halia dan tapiskan jus.



  2. Masak hirisan daging lembu

    • Panaskan 3 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dengan api tinggi dan masak hirisan daging lembu selama 2 minit.

    • Keluarkan dari kuali dan ketepikan.



  3. Tumis bawang putih dan bawang kuning

    • Dalam kuali yang sama dengan api tinggi, panaskan lagi 4 sudu besar minyak sayuran dan tumis bawang putih dengan bawang kuning selama 2 minit sehingga naik bau.


  4. Tambah kway teow dan perencah

    • Tambah kway teow, 4 sudu besar kicap soya cair, 1 sudu besar kicap soya pekat, 2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu kecil minyak bijan ke dalam kuali, kemudian tumis selama 2 minit.

    | Pastikan kway teow sentiasa dikacau supaya tidak hangit atau menjadi berketul.



  5. Tambah daging lembu, tauge dan daun bawang

    • Masukkan daging yang diperap ke dalam kuali sama, bersama dengan tauge dan daun bawang. Teruskan menumis selama 2 minit, sehingga daun bawang menjadi lembut.

    | Gantikan hirisan daging lembu dengan apa saja jenis makanan laut yang digemari seperti udang dan sotong.

    • Masukkan tauge dan daun bawang dan kacau sehingga menjadi sedikit layu.



Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 200 g filet daging lembu

      (dipotong melawan urat)

    • 300 g kway teow

    • 100 g tauge

    • 2 batang daun bawang

      (dipotong memanjang 4 cm)

    • 3 ulas bawang putih

      (dicincang)

    • ½ biji bawang kuning

      (dihiris)

    • 1 sudu besar jus halia

    • 6 sudu besar kicap soya cair

    • 2 sudu besar kicap soya pekat

    • 2 sudu besar sos tiram

    • 1 sudu kecil minyak bijan

    • 1 sudu kecil serbuk lada putih

    • 1 sudu besar tepung jagung

    • minyak sayuran

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.