Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 1.5 cawan beras

    (bilas dengan air 3 kali - sehingga air menjadi jernih)

  • 3 ulas bawang putih ditumbuk dan dipotong

  • 1 inci halia dipotong

  • 1 sudu besar kicap soya/cecair amino

  • 1  sudu kecil garam

  • lemak ayam dan sedikit minyak untuk menggoreng

  • untuk sup:

    ½ ekor ayam

    (dipotong empat)

  • 2 inci halia

    (dihiris nipis)

  • 3 batang daun bawang

  • 1.5 liter air

  • 2sudu besar garam

  • ½ sudu kecil lada putih

  • untuk sos:

    2 sudu besar sos tiram

  • 4 sudu besar kicap soya cair

  • 1 sudu besar minyak bijan

  • ½ sudu kecil gula

  • hiasan:

    segenggam daun ketumbar

  • 2 batang daun bawang

    (dihiris)

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Ili Sulaiman

Bubur Nasi Ayam

{{totalReview}}
Campuran lemak ayam, kicap soya dan minyak bijan membuatkan bubur asas ini menjadi enak. Ditambah lagi dengan aroma harum bawang putih dan halia tumis yang keluar daripada semangkuk bubur panas. Hidangan 30 minit yang ringkas dan berbaloi dimasak.
  • Mudah
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 4 langkah-langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah-langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Masak brot ayam

    • Dalam periuk besar, isikan air dan masukkan daun bawang, daun bawang, halia, garam, lada putih dan panaskan sehingga mendidih.

    • Bila sudah mendidih, masukkan ayam dan biarkan ia mendidih semula, kemudian rendahkan api dan biar mereneh perlahan.

    • Reneh brot selama lebih kurang 10 hingga 15 minit.

    • Bila ayam sudah dimasak, keluarkan ayam dari brot dah biarkan ia sejuk. Kemudian carik isi ayam dari tulang dan masukkan semula isi ayam ke dalam brot.

    Masak brot ayam


  2. Sediakan beras

    • Dalam kuali besar, masukkan minyak sayuran dan lemak ayam. Goreng sehingga lemak ayam cair, kemudian masukkan potongan bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik bau sebelum satu sudu besar kicap soya dan garam dimasukkan.

    • Masukkan beras yang sudah dibasuh dan tumis selama selama 2-3 minit sehingga beras di salut dan mula meletup. Kemudian padamkan api.

    Sediakan beras


  3. Masak bubur

    • Untuk membuat bubur, masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi bersama 6 cawan sup brot ayam dan tekan butang masak bubur pada periuk nasi.

    • Secara alternatif, anda juga boleh masukkan brot ayam ke dalam kuali yang mengandungi beras ditumis dan masak sehingga menjadi bubur. Tambahkan brot ayam sekiranya beras menjadi terlalu kering.

    • Siap dimasak dalam masa 10 minit dengan rebusan api sederhana.



  4. Buat sos

    • Campurkan semua bahan-bahan dan gaul sampai sebati.


Saji dan Hidang!

Untuk menghidang, ceduk sejumlah bubur nasi yang banyak ke dalam mangkuk. Kemudian tambah isi ayam yang dicarik, titskan sos kicap soya dan hias dengan daun bawang dan daun ketumbar.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 1.5 cawan beras

      (bilas dengan air 3 kali - sehingga air menjadi jernih)

    • 3 ulas bawang putih ditumbuk dan dipotong

    • 1 inci halia dipotong

    • 1 sudu besar kicap soya/cecair amino

    • 1  sudu kecil garam

    • lemak ayam dan sedikit minyak untuk menggoreng

    • untuk sup:

      ½ ekor ayam

      (dipotong empat)

    • 2 inci halia

      (dihiris nipis)

    • 3 batang daun bawang

    • 1.5 liter air

    • 2sudu besar garam

    • ½ sudu kecil lada putih

    • untuk sos:

      2 sudu besar sos tiram

    • 4 sudu besar kicap soya cair

    • 1 sudu besar minyak bijan

    • ½ sudu kecil gula

    • hiasan:

      segenggam daun ketumbar

    • 2 batang daun bawang

      (dihiris)

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.