Bahan-bahan

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 500 g rusuk babi(dicelur dengan air panas)

  • 4 sudu besar minyak

  • 4 ulang bawang putih(dihiris)

  • 1 kg udang(kulit dan kepala dibuang, ketepikan)

  • 220 g daging babi batang pinang

  • 2 biji bunga lawang

  • 4 biji bunga cengkih

  • 3 sudu besar gula perang

  • 2 liter air panas mendidih

  • 2 sudu besar biji lada putih

  • 30 g gula batu

  • 2 sudu kecil garam

  • 1 sudu besar sos ikan

  • 1 sudu besar kicap soya pekat

  • garam dan lada hitam(secukup rasa)

  • 200 g mee kuning

  • 25 g tauge

  • 5 tangkai kangkung

  • 2 biji cili merah

  • 2 sudu besar serbuk cili merah

  • ½ cawan bawang goreng

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Mee Sup Udang

{{totalReview}}
Mee Sup Udang adalah hidangan Asia popular dan selalu dipesan oleh orang ramai ketika menjamu selera di pusat penjaja. Cara yang paling bagus untuk menikmati hidangan Mee Sup Udang adalah dengan memasak sendiri di rumah! Anda boleh hirup sup berulang kali dan makan seberapa banyak udang yang anda mahu. Brot yang kaya dengan perisa sangat berbaloi untuk dinikmati selepas menyediakannya dalam masa yang lama. Anda pasti tidak menyesal untuk masak sendiri Mee Sup Udang di rumah.
  • Sederhana
  • 30 min
  • 140 min
  • 15 min
  • 4 langkah-langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • Sederhana
  • 4 langkah-langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 140 min
  • 15 min

Cara Penyediaan

  1. Buat stok udang

    • Panaskan minyak dalam periuk. Tambah bawang putih dan tumis selama 30 saat. Masukkan kulit dan kepala udang, gula perang dan tumis sehingga naik bau dan warna udang bertukar menjadi jingga.

    • Tambahkan air dan panaskan sehingga mendidih, kemudian biarkan mereneh selama 20 minit.

    • Tapis stok dan buang kulit udang.



  2. Masak sup

    • Tuang stok udang ke dalam periuk asing dan panaskan hingga mendidih.

    • Tambahkan rusuk babi yang telah dicelur, bunga lawang, bunga cengkih, biji lada putih, gula batu, sos ikan dan garam. Didihkan dan biar mereneh selama 1 ½ jam atau sehingga rusuk menjadi empuk tetapi isi tidak mudah hancur.

    • Bila sup siap dimasak, rasa dan tambahkan gula, garam dan lada hitam jika perlu. Tambah kicap soya pekat untuk warna jika anda mahu.



  3. Celur udang dan daging babi

    • Celur udang yang akan dihidangkan bersama mee ke dalam sup sehingga udang bertukar warna jingga dan masak sepenuhnya. Angkat dan ketepikan.

    • Menggunakan sup yang mendidih, celur daging babi sehingga masak. Angkat dan potong menjadi kepingan nipis.



  4. Hidang

    • Panaskan air dalam periuk kecil sehingga mendidih. Kemudian celur sebahagian mee kuning, tauge dan kangkung.

    • Pindahkan ke dalam mangkuk.

    • Isikan mangkuk dengan udang dan hirisan daging babi.



Saji dan Hidang!

Ceduk sup panas ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan bawang goreng.

Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 500 g rusuk babi(dicelur dengan air panas)

    • 4 sudu besar minyak

    • 4 ulang bawang putih(dihiris)

    • 1 kg udang(kulit dan kepala dibuang, ketepikan)

    • 220 g daging babi batang pinang

    • 2 biji bunga lawang

    • 4 biji bunga cengkih

    • 3 sudu besar gula perang

    • 2 liter air panas mendidih

    • 2 sudu besar biji lada putih

    • 30 g gula batu

    • 2 sudu kecil garam

    • 1 sudu besar sos ikan

    • 1 sudu besar kicap soya pekat

    • garam dan lada hitam(secukup rasa)

    • 200 g mee kuning

    • 25 g tauge

    • 5 tangkai kangkung

    • 2 biji cili merah

    • 2 sudu besar serbuk cili merah

    • ½ cawan bawang goreng

    Pemakanan
    Kongsi Resipi
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.