Bahan-Bahan

  • Hidangan untuk 1 orang
  • 2 biji kale - dibersih dan dikeringkan

  • 1 sudu besar mentega

  • 1 sudu besar minyak zaitun

  • ½ sudu kecil jintan putih tumbuk

  • 1 sudu kecil serbuk cili

  • 1 sudu kecil serbuk bawang putih

  • 1 sudu kecil serbuk cayenne

  • Garam

  • 8 biji telur kuning asin

  • 12 helai daun kari

  • 3 biji cili padi (dihiris halus)

  • 100 g mentega

  • 5 sudu kecil gavia (bersamaan dengan berat gula pengganti)

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Kerepek Kale Telur Asin

Telur asin Asia yang sensasi kini disatukan bersama kale, pasti tidak mengecewakan. Makanan unggul ini dibakar dengan keenakan mentega, daun kari, kepedasan cili dan keunggulan telur asin berisi umami berkrim. Mahukan sedikit kemanisan? Kami menggunakan gavia, pengganti gula dan mempunyai persamaan yang unik. Tetapi pengganti gula yang lain turut boleh digunakan. Tapi jaga-jaga, ianya pasti membuat anda ketagihan dan sudah tentu mesra keto.
  • Mudah
  • 10 min
  • 30 min
  • 10 min
  • 5 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 5 langkah-langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 30 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Sediakan daun kale

    • Cabut daun kale daripada bahagian tengah dalam saiz besar.
    • Letak dalam dulang pembakar yang telah dialaskan.


  2. Perasakan daun kale

    • Dalam mangkuk kecil, campur mentega, minyak, rempah dan garam.
    • Tuang campuran rempah ke atas kale dan sapukan sehingga setiap satu telah disaluti
    Perasakan daun kale


  3. Bakar daun kale

    • Susun daun kale dan bakar selama 12 minit sehingga rangup tetapi masih hijau.
    • Masak daun kale.


  4. Kukus dan lenyek telur kuning asin

    • Kukus telur kuning asin selama 15 minit sehingga ia masak.
    • Alihkan dari alat pengukus dan lenyek menggunakan garpu. Biarkan sebentar.
    Kukus dan lenyek telur kuning asin


  5. Goreng daun kari, cili dan telur asin

    • Dengan api sederhana, cairkan mentega dalam kuali.
    • Tambah daun kari, cili, telur asin, garam dan gula. 
    • Goreng sehingga wangi dan campur sebati sehingga pes menjadi sedikit pekat dan berkrim.
    • Tambah daun kale dan kacau sehingga ia bersalut dengan sekata.
    • Angkat dan hidang.


Saji dan Hidang!

Saji dan Hidang!

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Kongsi
Bahan-bahan
  • Hidangan untuk 1 orang
  • 2 biji kale - dibersih dan dikeringkan

  • 1 sudu besar mentega

  • 1 sudu besar minyak zaitun

  • ½ sudu kecil jintan putih tumbuk

  • 1 sudu kecil serbuk cili

  • 1 sudu kecil serbuk bawang putih

  • 1 sudu kecil serbuk cayenne

  • Garam

  • 8 biji telur kuning asin

  • 12 helai daun kari

  • 3 biji cili padi (dihiris halus)

  • 100 g mentega

  • 5 sudu kecil gavia (bersamaan dengan berat gula pengganti)

Pemakanan
Kongsi Resipi
Tutup

Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.