Bahan-bahan

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 5 biji timun Parsi atau Jepun (potong ½ inci tebal setiap potongan)

  • 1 ½ sudu besar garam laut

  • 3 sudu besar cuka beras

  • 2 sudu besar mirin

  • 2 sudu besar madu

  • 2 sudu kecil minyak

  • 2 sudu kecil minyak bijan

  • ½ sudu kecil sos cili bawang putih

  • ½ sudu kecil garam

  • 1 sudu kecil empingan cili (tidak wajib)

Salad Timun Sejuk Din Tai Fung
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Salad Timun Sejuk Din Tai Fung

{{totalReview}}
Menampikan kerangupan timun sejuk yang diperap dengan sos Asia yang menyelerakan, kami berjanji resipi Salad Timun Sejuk inspirasi Din Tai Fung ini (and buat yang memilih di rumah) akan mahukannya lagi. JIka anda mahukan lebih pujukan, snek ini bukan sahaja mudah untuk dihasilkan di rumah tetapi juga sangat berkhasiat.
  • Mudah
  • 270 min
  • 0 min
  • 10 min
  • 3 langkah-langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah-langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • 270 min
  • 0 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Sediakan Timun

    • Potong timun menjadi ½ inci tebak setiap potongan.
    • Taburkan garam kosyer pada timun dan lambungkan sehingga ia bersalut sekata.
    • Biarkan ia set dalam suhu bilik selama 20 minit.
    Sediakan Timun


  2. Sediakan bahan perap

    • Dalam mangkuk kecil, tambah cuka beras, mirin, madu, minyak, minyak bijan, sos cili bawang putih dan garam.
    • Campur sekata dan biarkan sebentar.
    Sediakan bahan perap


  3. Perap timun

    • Apabila timun sudah selesai dengan campuran garam, bilas garam dengan air dan tepuk sehingga kering.
    • Letakkan timun kering ke dalam beg berzip. Tuangkan bahan perapan di atas timun. Tutup beg itu dan goncangkan sehingga sebati.
    • Baringkan beg dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama sekurang-kurang 4 jam.
    Perap timun


Saji dan Hidang!

Untuk sajian, rasa dan tambah perasa dengan garam dan sos cili bawang putih secukup rasa jika perlu. Susun timun di atas pinggan sajian dan taburkan lebihan bahan perap. Hidang ketika sejuk.

Saji dan Hidang!
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 5 biji timun Parsi atau Jepun (potong ½ inci tebal setiap potongan)

    • 1 ½ sudu besar garam laut

    • 3 sudu besar cuka beras

    • 2 sudu besar mirin

    • 2 sudu besar madu

    • 2 sudu kecil minyak

    • 2 sudu kecil minyak bijan

    • ½ sudu kecil sos cili bawang putih

    • ½ sudu kecil garam

    • 1 sudu kecil empingan cili (tidak wajib)

    Pemakanan
    Tutup

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.

    Baca Polisi Kuki