Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 6 orang
  • 1.5 kg ayam seekor (dibersih, dibuang isi perut dan dilap bersih)

  • 4 ulas bawang putih (ditumbuk)

  • 1 inci halia (dikupas kulit dan ditumbuk)

  • ½ cawan kicap soya

  • ¼ cawan + 2 sudu besar jus limau Mandarin (boleh diganti dengan jus oren lain)

  • ¼ cawan cawan sos tiram

  • ½ sudu besar kicap manis

  • ½ sudu kecil serbuk lima rempah

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Phoenix Keemasan bersama Sos Mandarin

{{totalReview}}
Tiba masanya untuk anda mengagumkan yang tercinta dengan hidangan yang hebat - Phoenix Keemasan bersama Sos Mandarin! Kami mempunyai resipi yang sempurna untuk mencabar anda, dan kami pasti ia sangat berbaloi. Phoenix Keemasan bersama Sos Mandarin akan memberikan sentuhan rasa masam pada sajian ayam panggang kami. Garing di luar dan lembut di bahagian dalam, ini pasti menjadi masakan ayam yang terbaik pernah anda buat!
  • Sukar
  • 45 min
  • 45 min
  • 20 min
  • 5 langkah-langkah
  • 19 Bahan-bahan
  • Sukar
  • 5 langkah-langkah
  • 19 Bahan-bahan
  • 45 min
  • 45 min
  • 20 min

Cara Penyediaan

  1. Panaskan ketuhar dan sediakan bahan perap

    • Panaskan ketuhar dengan suhu 200°C.
    • Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, halia tumbuk, ½ cawan kicap soya, ¼ cawan jus limau Mandarin, ¼ cawan sos tiram, ½ sudu besar kicap manis, 1 sudu besar gula, ½ sudu kecil garam, ¼ sudu kecil lada putih sehingga sebati.


  2. Perap ayam

    • Sapukan ayam bahan perapan dengan sekata dan biarkan memerap di dalam peti sejuk selama 24 jam (minimum selama 6 jam).

    | Anda boleh mengeringkan ayam di dalam peti sejuk selain di hadapan kipas

    Perap ayam


  3. Keringkan dan panggang ayam

    • Letakkan kulit ayam ke bawah di atas dulang beralas aluminium dan biarkan ia kering di bawah kipas sehingga 4 jam.
    • Gunakan kertas kerajang aluminium untuk membalut hujung bahagian paha dan kepak. 
    • Letakkan ayam di dalam ketuhar pada rak tengah, panggang selama 35 minit. (Jika ia menjadi terlelu coklat, tutup dulanh dengan kertas kerajang. 

    |Membaluti bahagian paha dan kepak ayam dengan kertas kerajang aluminium untuk mengelaknya daripada terbakar)



  4. Sediakan saduran

    • Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar jus limau Mandarin, ¼ sudu besar lada hitam, 1 sudu besar madu, biji bijan putih dan ½ sudu kecil sebuk lima rempah.


  5. Sadurkan ayam

    • Selepas 35 minit, sapukan saduran dengan sekata di seluruh ayam, buka balutan aluminium pada hujung bahagian papa dan kepak. Biarkan ia panggang untuk 8 - 10 minit lagi.
    Sadurkan ayam


Saji dan Hidang!

Dalam pinggan sajian, letakkan ayam di atas susunan timun. Susun isi buah oren dan timun di sekeliling ayam. Hiaskan dengan 1 sudu besar biji bijan putih bakar.

Saji dan Hidang!

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 6 orang
    • 1.5 kg ayam seekor (dibersih, dibuang isi perut dan dilap bersih)

    • 4 ulas bawang putih (ditumbuk)

    • 1 inci halia (dikupas kulit dan ditumbuk)

    • ½ cawan kicap soya

    • ¼ cawan + 2 sudu besar jus limau Mandarin (boleh diganti dengan jus oren lain)

    • ¼ cawan cawan sos tiram

    • ½ sudu besar kicap manis

    • ½ sudu kecil serbuk lima rempah

    Pemakanan

    Saiz Hidangan: grams

    Hidangan Untuk Setiap Resipi: 6

    Chicken is tasty
    Mala is spicy
    Kongsi Resipi
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.