Bahan-bahan:

  • Menghasilkan 1 botol
  • 200 ml air

  • 90 g gula perang

  • 200 g pes miso

  • 150 g emping lada merah Korea

    (gochugaru)

  • 1 sudu besar cuka beras

  • 1 sudu kecil garam

  • 5 ulas bawang putih diparut

  • 1 sudu besar minyak bijan

Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Bagaimana Untuk: Membuat Gochujang

{{totalReview}}
Ini adalah pes cili merah pekat, pedas, manis yang merupakan bahan penting dalam masakan Korea.
  • Mudah
  • 5 min
  • 15 min
  • 10 min
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah-langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • 5 min
  • 15 min
  • 10 min

Cara Penyediaan

  1. Cairkan gula dan tambah miso

    • Dalam kuali, cairkan gula dalam ke dalam air dengan api sederhana. Bila gula larut, rendahkan api dan tambahkan pes miso. Gaul sebati.
    Cairkan gula dan tambah miso


  2. Tambah serbuk cili

    • Selepas miso telah cair (berkrim dan tidak berketul), masukkan serbuk cili perlahan-lahan dan teruskan mengacau sampai sebati.
    Tambah serbuk cili


  3. Masukkan perencah lain dan jadikan pes

    • Tambah cuka beras, garam, bawang putih dan minyak bijan ke dalam campuran.

    • Teruskan mengacau sehingga pes dihasilkan. Padamkan api.

    Masukkan perencah lain dan jadikan pes


Atur dan Hidang

Biarkan ia sejuk sebelum disimpan dalam peti sejuk. Pes gochujang yang diisi dalam botol boleh bertahan sehingga 3-6 bulan jika disimpan dalam peti sejuk.

Atur dan Hidang
Dapatkan resipi-resipi berinspirasi dengan suapan teroka yang baharu!
Lihat sekarang

Ulasan

Penilaian Keseluruhan

    Tunjukkan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Kongsi
    Bahan-bahan
    • Menghasilkan 1 botol
    • 200 ml air

    • 90 g gula perang

    • 200 g pes miso

    • 150 g emping lada merah Korea

      (gochugaru)

    • 1 sudu besar cuka beras

    • 1 sudu kecil garam

    • 5 ulas bawang putih diparut

    • 1 sudu besar minyak bijan

    Pemakanan
    Tutup

    Kami menggunakan kuki untuk meningkatkan pengalaman pelayaran anda, untuk tujuan analisa dan menunjukkan tawaran yang dirumus khas dengan minat anda di laman kami atau di laman pihak ketiga. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada Polisi Kuki kami.

    Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju dengan penggunaan kuki dan teknologi serupa.