Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 2 sdm minyak sayur

  • 600 g daging sapi rebus (potong dadu 25 mm)

  • 2 sdm tepung jagung

  • 1 ½ cangkir bawang bombay masak potong dadu (sekitar 1 bawang bombay)

  • 3 cangkir ubi jalar kupas dan potong dadu

  • 3 siung bawang putih cincang

  • 1 sdm jahe segar parut (sekitar 25 mm)

  • 3 sdm cuka sari apel

  • 2 cangkir kaldu sapi (500 ml)

  • 1/4 cangkir kopi kental

  • 3 sdm sirup maple

  • 2 sdm kecap (atau sesuai selera)

  • lada hitam

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Anna Olson

Episode 4: Daging Sapi Rebus Kopi

{{totalReview}}
Potongan daging sapi yang empuk dengan rasa yang lezat, kuat dan pedas. Sup daging sapi rebus kopi yang terinspirasi dari Adobo Filipina ini lezat dan sepadan dengan waktu memasaknya.
  • Sedang
  • 30 min
  • 100 min
  • 15 min
  • 2 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Sedang
  • 2 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 100 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Tumis daging sapi

    • Panaskan minyak dalam panci besar dengan api besar. Aduk daging sapi dengan tepung maizena dan masukkan ke dalam panci.

    • Biarkan mendidih sebentar, lalu masukkan ke dalam panci hingga kecoklatan di semua sisi, sekitar 5 menit.

    • Pindahkan daging ke piring dan kecilkan api menjadi sedang.



  2. Rebus sayuran dan sup daging sapi

    • Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga berwarna bening, sekitar 5 menit.

    • Tambahkan ubi, bawang putih, dan jahe, aduk sebentar.

    • Tambahkan cuka dan aduk (ini akan menjadi potongan karamel yang enak dari dasar wajan). Tambahkan kaldu sapi, kopi, sirup maple, kecap dan sedikit lada hitam.

    • Masukkan kembali daging panggang dan didihkan semuanya.

    • Kecilkan api hingga mendidih perlahan dan tutup, aduk sesekali dan masak selama 90 menit, sampai daging empuk.



Hias dan Sajikan!

Sesuaikan bumbunya, jika perlu, dan sajikan dengan nasi.

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 2 sdm minyak sayur

    • 600 g daging sapi rebus (potong dadu 25 mm)

    • 2 sdm tepung jagung

    • 1 ½ cangkir bawang bombay masak potong dadu (sekitar 1 bawang bombay)

    • 3 cangkir ubi jalar kupas dan potong dadu

    • 3 siung bawang putih cincang

    • 1 sdm jahe segar parut (sekitar 25 mm)

    • 3 sdm cuka sari apel

    • 2 cangkir kaldu sapi (500 ml)

    • 1/4 cangkir kopi kental

    • 3 sdm sirup maple

    • 2 sdm kecap (atau sesuai selera)

    • lada hitam

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.