Daftar
Masuk
Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 2 orang
400 g sayur kai lan
10 siung bawang putih (potong halus)
½ genggam daun salam koja
2 cabai rawit (dipotong)
2 sdm mentega
6 sdm heavy cream
minyak untuk menggoreng
garam sesuai selera
Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network
Asian Food Network
Tumis Kai Lan Dengan Buttermilk
Tahukah kamu bahwa Kai Lan, sayur mayur penuh daun asal Tiongkok, sekarang menjadi bahan sayur yang populer? Bayangkan kalau sayur ini dimasak bersama dengan buttermilk yang creamy dan dengan sedikit rasa pedas. Jika kamu merasa hidangan ini masih kurang pedas, kamu bisa tambahkan beberapa buah cabai rawit dan daun salam koja. Setelah ditumis sebentar menggunakan mentega, heavy cream, dan bawang putih yang dipotong halus, Kai Lan akan menjadi hidangan populer di kotamu!
- Mudah
- 15 min
- 35 min
- 10 min
- 5 langkah
- 8 Bahan-bahan
- Mudah
- 5 langkah
- 8 Bahan-bahan
- 15 min
- 35 min
- 10 min
Cara membuat
-
Potong Kai Lan
- Potong Kai Lan mulai dari 2 inci dari atas daun Kailan hingga setengahnya. Tinggalkan setengah bagian yang sudah tua dan batangnya. Potong dengan halus (sekitar 2 inci) daun kailan. Potong batang daun kailan menjadi setengah dan kesampingkan.
-
Rendam Daun kaiLan dalam Penggorengan penuh minyak
- Di panci dengan tingkat panas tinggi, panaskan cukup banyak minyak untuk menggoreng daun kailan. Goreng daun kailan di minyak panas selama 10 detik hingga garing.
- Bumbui dengan garam dan kesampingkan.
-
Rendam akar Kai Lan di air mendidih.
- Pada panci yang berbeda, didihkan cukup air untuk merendam batang kailan. Setelah air mendidih, rendam batang kailan selama 10 detik.
- Pindahkan batang kai lan dari panci dan taruh di mangkuk berisi air es.
- Keringkan kai lan dengan kain lap
-
Tumis Batang Kai Lan
- Di wajan dengan tingkat panas sedang, panaskan 1 sdm minyak dan tumis batang kai lan.
- Tumis selama 1 menit dan kesampingkan.
-
Buat saus buttermilk
- Di wajan yang sama, tambahkan bawang putih yang telah dipotong halus, daun salam koja, dan cabai rawit yang telah dipotong-potong lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum, tambahkan 2 sdm mentega dan 6 sdm heavy cream.
- Goreng dan aduk hingga sausnya mengental sedikit. Harusnya jika dilakukan dengan benar, sausnya akan mengental.
Hidangan siap untuk disajikan!
Atur batang kai lan di piring dan teteskan saus buttermilk. Hiasi dengan daun kai lan yang garing dan sajikan kepada orang tersayang atau dirimu.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 2 orang
-
400 g sayur kai lan
-
10 siung bawang putih (potong halus)
-
½ genggam daun salam koja
-
2 cabai rawit (dipotong)
-
2 sdm mentega
-
6 sdm heavy cream
-
minyak untuk menggoreng
-
garam sesuai selera
Nutrisi
Bagikan Resep
- Salin Tautan
Tutup