Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 400 g sayur kai lan

  • 10 siung bawang putih (potong halus)

  • ½ genggam daun salam koja

  • 2 cabai rawit (dipotong)

  • 2 sdm mentega

  • 6 sdm heavy cream

  • minyak untuk menggoreng

  • garam sesuai selera

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Tumis Kai Lan Dengan Buttermilk

{{totalReview}}
Tahukah kamu bahwa Kai Lan, sayur mayur penuh daun asal Tiongkok, sekarang menjadi bahan sayur yang populer? Bayangkan kalau sayur ini dimasak bersama dengan buttermilk yang creamy dan dengan sedikit rasa pedas. Jika kamu merasa hidangan ini masih kurang pedas, kamu bisa tambahkan beberapa buah cabai rawit dan daun salam koja. Setelah ditumis sebentar menggunakan mentega, heavy cream, dan bawang putih yang dipotong halus, Kai Lan akan menjadi hidangan populer di kotamu!
  • Mudah
  • 15 min
  • 35 min
  • 10 min
  • 5 langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 5 langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • 15 min
  • 35 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Potong Kai Lan

    • Potong Kai Lan mulai dari 2 inci dari atas daun Kailan hingga setengahnya. Tinggalkan setengah bagian yang sudah tua dan batangnya. Potong dengan halus (sekitar 2 inci) daun kailan. Potong batang daun kailan menjadi setengah dan kesampingkan.
    Potong Kai Lan


  2. Rendam Daun kaiLan dalam Penggorengan penuh minyak

    • Di panci dengan tingkat panas tinggi, panaskan cukup banyak minyak untuk menggoreng daun kailan. Goreng daun kailan di minyak panas selama 10 detik hingga garing.
    • Bumbui dengan garam dan kesampingkan.
    Rendam Daun kaiLan dalam Penggorengan penuh minyak


  3. Rendam akar Kai Lan di air mendidih.

    • Pada panci yang berbeda, didihkan cukup air untuk merendam batang kailan. Setelah air mendidih, rendam batang kailan selama 10 detik.
    • Pindahkan batang kai lan dari panci dan taruh di mangkuk berisi air es.
    • Keringkan kai lan dengan kain lap


  4. Tumis Batang Kai Lan

    • Di wajan dengan tingkat panas sedang, panaskan 1 sdm minyak dan tumis batang kai lan.
    • Tumis selama 1 menit dan kesampingkan.


  5. Buat saus buttermilk

    • Di wajan yang sama, tambahkan bawang putih yang telah dipotong halus, daun salam koja, dan cabai rawit yang telah dipotong-potong lalu tumis hingga harum.
    • Setelah harum, tambahkan 2 sdm mentega dan 6 sdm heavy cream.
    • Goreng dan aduk hingga sausnya mengental sedikit. Harusnya jika dilakukan dengan benar, sausnya akan mengental.
    Buat saus buttermilk


Hidangan siap untuk disajikan!

Atur batang kai lan di piring dan teteskan saus buttermilk. Hiasi dengan daun kai lan yang garing dan sajikan kepada orang tersayang atau dirimu.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 400 g sayur kai lan

    • 10 siung bawang putih (potong halus)

    • ½ genggam daun salam koja

    • 2 cabai rawit (dipotong)

    • 2 sdm mentega

    • 6 sdm heavy cream

    • minyak untuk menggoreng

    • garam sesuai selera

    Nutrisi
    Bagikan Resep
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.