Bahan-bahan:

  • Hidangan yang menyajikan 16 wonton
  • 1 pak kulit wonton (biasanya berisi 16 lembar)

  • 150 gr udang segar (kupas dan cincang halus)

  • 150 gr ayam (cincang)

  • 15 gr ikan bilis

  • 1 L kaldu ayam

  • 3 daun bawang (potong halus)

  • 45 gr jahe

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt lada putih

  • 4 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak wijen

  • 1 sdm tepung maizena

  • ½ sdm gula

  • garam (sesuai selera)

  • Air (untuk memasak wonton)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Sup Wonton

Hangatkan seluruh pikiran, tubuh dan jiwamu dengan hidangan sup wonton yang lezat ini!
  • Sedang
  • 10 min
  • 20 min
  • 15 min
  • 4 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • Sedang
  • 4 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 20 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Siapkan kaldu

    • Di dalam sebuah mangkuk, masukkan udang yang sudah dipotong-potong, daging ayam cincang, 2 daun bawang yang sudah dipotong, 1 buah jahe sebesar 1cm yang diparut, 1 siung bawang putih yang dipotong, 1 sdt lada putih, 4 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm tepung maizena, ½ sdt garam dan ½ sdt gula. Aduk hingga tercampur.


  2. Melipat wonton

    • Ambil 1 lembar kulit wonton dan masukkan 1 sdt isian ke tengahnya
    • Di dalam mangkuk berisi air, celup jarimu sedikit dan basahi bagian pinggir kulit wonton.
    • Mulai dengan melipat di bagian sudut hingga sudut satunya lagi dan membentuk segitiga. Lalu ambil kedua bagian sudut dan tempelkan satu sama lain. Secara lembut pencet bagian sudut yang ditempelkan untuk menguncinya.

    Ada banyak cara untuk melipat kulit wonton, kamu juga bisa membiarkannya berbentuk segitiga untuk cara yang lebih sederhana.

    • Tempatkan dumpling di dalam baki atau piring yang sudah dilapisi dengan kertas perkamen. Sisihkan sampai siap untuk dimasak.

    Pastikan tidak ada celah udara pada dumpling untuk menghindari lembaran kulit yang terbuka saat dimasak



  3. Membuat sup wonton

    • Dalam sebuah panci, masukkan 1 L kaldu ayam, sisa jahe, ikan bilis dan 2 siung bawang putih yang sudah dihancurkan dan biarkan mendidih.
    • Setelah kuah mendidih selama 10 menit, angkat ikan bilis, bawang putih dan jahe. Bumbui dengan garam sesuai selera.


  4. Memasak dumplings

    • Dalam panci yang terpisah, didihkan air secukupnya untuk memasak wonton. Setelah mendidih, perlahan masukkan wonton dan aduk sedikit-sedikit

    Mengaduk wonton dalam air akan mencegah masing-masing wonton menempel satu sama lain

    • Biarkan dimasak hingga 2-3 menit, hingga kulitnya transparan

    Celupkan wonton yang telah matang pada campuran cabai rawit dan kecap asin untuk mendapatkan rasa pedas



Hidangan siap untuk disajikan!

Setelah dumpling matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk untuk disajikan. Ciduk kuah dan tuangkan pada wonton dan taburkan irisan daun bawang. Tambahkan minyak wijen dan sajikan selagi hangat.

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Bagikan
Bahan-bahan
  • Hidangan yang menyajikan 16 wonton
  • 1 pak kulit wonton (biasanya berisi 16 lembar)

  • 150 gr udang segar (kupas dan cincang halus)

  • 150 gr ayam (cincang)

  • 15 gr ikan bilis

  • 1 L kaldu ayam

  • 3 daun bawang (potong halus)

  • 45 gr jahe

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt lada putih

  • 4 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak wijen

  • 1 sdm tepung maizena

  • ½ sdm gula

  • garam (sesuai selera)

  • Air (untuk memasak wonton)

Nutrisi
Bagikan Resep
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.