Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 2 paha ayam tanpa tulang (potong kecil-kecil)

  • 2 cups beras (rendam dalam air selama 30 menit, tiriskan)

  • 4 jamur shitake kering (lembutkan, tiriskan, iris)

  • 1 sosis Tiongkok (iris)

  • 4 bawang merah (iris)

  • 1 daun bawang (iris untuk hiasan)

  • 2 siung bawang putih (cincang)

  • 1 cm jahe (parut)

  • 1 sdm minyak wijen

  • 2 sdm kecap asin

  • 2 sdm kecap Jepang

  • 1.5 sdm saus tiram

  • merica

  • 2 sdm shaoxing wine

  • ½ sdt gula

  • 1 sdt tepung jagung

  • 2 ½ gelas air

  • 4 sdm minyak

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Nasi Ayam Claypot Jamur

{{totalReview}}
Nasi Ayam Claypot Jamur adalah hidangan khas Canton yang terkenal di Singapura dan Malaysia. Mudah untuk dibuat karena hanya membutuhkan 4 langkah dan kamu juga dapat mengganti bahan sesuai selera. Nasi yang menyerap sari jamur dan lemak ayam membuat banyak orang setuju akan kelezatan hidangan ini. DItambah dengan rasa manis dari sosis Tiongkok dan saus tiram, sungguh kombinasi terbaik!
  • Mudah
  • 30 min
  • 30 min
  • 10 min
  • 4 langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah
  • 18 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 30 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Marinasi ayam

    • Marinasi ayam dengan bawang putih, jahe, kecap asin, merica, tepung jagung, shaoxing wine, gula dan 1 sdm saus tiram. Diamkan selama satu jam.
    Marinasi ayam


  2. Masak beras

    • Di dalam claypot dengan api sedang, masukkan 2.5 cups air
    • Masukkan beras ketika air sudah mendidih, tutup claypot dan masak selama 5 menit
    • Tambahkan jamur dan masak selama 3 menit, tutup

    Tambahkan minyak sisa menggoreng bawang merah di bagian bawah untuk membuat kerak nasi yang lezat.



  3. Masukkan bahan-bahan

    • Nasi harus dimasak sampai berwarna putih, tambahkan ayam di atas nasi dan ganti dengan api sedang.
    • Tambahkan sosis Tiongkok, tutup. Biarkan mendidih selama 10-15 menit, sampai ayam matang.


  4. Goreng bawang merah

    • Masukkan bawang merah dan 4 sdm minyak ke dalam teflon, goreng sampai berwarna kecoklatan dan renyah. 
    • Pisahkan minyak dan bawang goreng.


  5. Bumbui kuah

    Campurkan kecap Jepang, 0.5sdm saus tiram, 0.5sdm minyak wijen dan 1sdm minyak bawang goreng



Hidangan siap untuk disajikan!

15 menit kemudian, hias dengan daun bawang dan bawang goreng. Taburkan bumbu pada kuah sesuai selera, campur hidangan sebelum memakannya.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 2 paha ayam tanpa tulang (potong kecil-kecil)

    • 2 cups beras (rendam dalam air selama 30 menit, tiriskan)

    • 4 jamur shitake kering (lembutkan, tiriskan, iris)

    • 1 sosis Tiongkok (iris)

    • 4 bawang merah (iris)

    • 1 daun bawang (iris untuk hiasan)

    • 2 siung bawang putih (cincang)

    • 1 cm jahe (parut)

    • 1 sdm minyak wijen

    • 2 sdm kecap asin

    • 2 sdm kecap Jepang

    • 1.5 sdm saus tiram

    • merica

    • 2 sdm shaoxing wine

    • ½ sdt gula

    • 1 sdt tepung jagung

    • 2 ½ gelas air

    • 4 sdm minyak

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.