Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 2 ekor ikan kod dengan potongan steak

  • 4 cm jahe

    (dipotong)

  • sejumput garam

  • 2 sdm kecap asin

  • 8 g gula batu

  • 2 sdm air

  • 2 sdm anggur shao xing

  • 5 siung bawang putih

    (dicincang)

  • 4 sdm minyak

  • 1 batang daun bawang musim semi

    (dipotong)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Ikan Kod Kukus Bumbu Kecap Asin

{{totalReview}}
Tidak hanya menyehatkan, praktis, dan lezat, Ikan Kod Kukus Bumbu Kecap asin juga salah satu hidangan yang sangat disukai di Tiongkok dan Asia Tenggara. Hidangan ini mempunyai keseimbangan sempurna antara manisnya ikan kod, asinnya saus serta aroma dari jahe dan daun bawang. Hidangan ini lebih lezat dimakan secepatnya dan dinikmati selagi panas bersama nasi yang masih sangat panas.
  • Mudah
  • 5 min
  • 10 min
  • 5 min
  • 3 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • 5 min
  • 10 min
  • 5 min

Cara membuat

  1. Kukus ikan

    • Di tatakan kukusan, taruh jahe yang telah dipotong secara rapi.
    • Taruh ikan kod di atas jahe tersebut.
    • Kukus ikan di dalam kukusan selama 7 menit.
    Kukus ikan


  2. Buat saus

    • Di wajan untuk memasak saus, tambahkan kecap asin, gula batu, air, dan arak masak. Panaskan semua campuran tersebut hingga gula meleleh.
    Buat saus


  3. Tumis bawang putih.

    • Panaskan wajan untuk menumis dengan 4 sdm minyak. Tumis bawang putih yang telah dipotong-potong hingga warnanya coklat keemasan. Lalu pindahkan dari wajan dan kesampingkan.


Hidangan siap untuk disajikan!

Setelah ikan sudah matang, pindahkan dari kukusan lalu singkirkan cairan yang masih tersisa dalam wajan kukusan. Tambahkan lada dan tuang saus yang telah dimasak di atas ikan. Taburi sedikit minyak bawang putih di atas ikan dan hiasi dengan bawang putih goreng serta daun bawang musim semi yang telah dipotong-potong. Lebih lezat disajikan selagi hangat.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 2 ekor ikan kod dengan potongan steak

    • 4 cm jahe

      (dipotong)

    • sejumput garam

    • 2 sdm kecap asin

    • 8 g gula batu

    • 2 sdm air

    • 2 sdm anggur shao xing

    • 5 siung bawang putih

      (dicincang)

    • 4 sdm minyak

    • 1 batang daun bawang musim semi

      (dipotong)

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.