Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 3 orang
  • 1 kg daging sapi

    (sirloin) - diiris berlawanan arah serat daging

  • 5 buah terong

    (dipotong ¼ bagian)

  • 1½ cup santan

  • 3 bawang merah

  • 12 daun jeruk purut

  • 3 cabai merah besar

  • 3 cabai hijau

    (cabai rawit)

  • 2 batang serai

    (diiris)

  • 10 g daun basil manis

  • 50 g ketumbar

  • 1 buah jahe 2 inci

  • 5 g terasi

    (pasta udang)

  • ½ sdt lada putih

    (bubuk)

  • 1 sdt bubuk ketumbar

  • 1 sdt bubuk jintan

  • gula merah

    (untuk mencicipi)

  • jus jeruk nipis

    (sesuai selera)

  • saus ikan

    (sesuai selera)

  • garam

    (sesuai selera)

  • minyak sayur

    (jika diperlukan)

Kari Hijau Daging Sapi Thailand

Kari Hijau Daging Sapi Thailand

{{totalReview}}
Variasi kari Thailand saat ini sarat dengan pedas dan rasa yang kuat, dan pastinya akan mengesankan dengan warna hijau yang berani!
  • Mudah
  • 5 min
  • 15 min
  • 15 min
  • 3 langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • 5 min
  • 15 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Campur bahan-bahan kari hijau

    • Dalam blender, campur bawang merah, 6 daun jeruk purut, 2 cabai merah besar, cabai hijau, serai, jahe, ½ sdt bubuk kunyit, terasi, ½ sdt lada putih, ketumbar, 1 sdt biji ketumbar bubuk dan 1 sdt jintan bubuk sampai halus. Jika campuran tidak tercampur dengan baik, gunakan minyak sayur untuk membantu kamu mendapatkan pasta yang halus.
    Campur bahan-bahan kari hijau


  2. Masak kari hijau dan terong

    • Dalam panci dengan api sedang, panaskan santan dan pasta kari hijau sampai mendidih.

    • Tambahkan terong Thailand dan biarkan mendidih di atas api sedang selama 10 menit, atau sampai matang.

    Masak kari hijau dan terong


  3. Tambahkan irisan daging sapi, daun jeruk purut dan bumbui secukupnya untuk mencicipi

    • Tambahkan irisan daging sapi dan 6 daun jeruk purut dan biarkan mendidih lagi di atas api sedang selama 4 hingga 5 menit, sampai daging sapi matang.

    | Kamu bisa menggunakan iga dan tenderloin sebagai ganti sirloin atau kamu juga bisa mengganti daging sapi dengan paha ayam

    • Bumbui dengan gula merah, jus jeruk nipis dan saus ikan



Hidangan siap untuk disajikan!

Masukkan kari hijau ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan irisan cabai merah besar. Sajikan panas.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 3 orang
    • 1 kg daging sapi

      (sirloin) - diiris berlawanan arah serat daging

    • 5 buah terong

      (dipotong ¼ bagian)

    • 1½ cup santan

    • 3 bawang merah

    • 12 daun jeruk purut

    • 3 cabai merah besar

    • 3 cabai hijau

      (cabai rawit)

    • 2 batang serai

      (diiris)

    • 10 g daun basil manis

    • 50 g ketumbar

    • 1 buah jahe 2 inci

    • 5 g terasi

      (pasta udang)

    • ½ sdt lada putih

      (bubuk)

    • 1 sdt bubuk ketumbar

    • 1 sdt bubuk jintan

    • gula merah

      (untuk mencicipi)

    • jus jeruk nipis

      (sesuai selera)

    • saus ikan

      (sesuai selera)

    • garam

      (sesuai selera)

    • minyak sayur

      (jika diperlukan)

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.