Bahan bahan

  • Untuk 3 porsi
  • Bua Loy dengan Labu:

    60 g labu(potong dadu dan kukus)Labu juga bisa diganti dengan talas, labu kabocha atau ubi

  • 55 g tepung ketan

  • Air

  • 70 g tepung ketan

  • 70 g daun pandan(potong 1 cm)

  • 205 ml air

  • ¼ gelas air daun pandan

  • Kuah santan:

    250 ml santan

  • 2 sdm gula putih

  • 1 sdm gula merah

  • ¼ sdt garam

  • 1 daun pandan (diikat simpul)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Bua Loy (Ronde dengan kuah santan)

{{totalReview}}
Bua Loy, memiliki arti “teratai mengapung”, adalah makanan pencuci mulut yang seindah namanya. Bola-bola mungil warna-warni terapung dalam kuah santan, yang merupakan makanan pencuci mulut tradisional Thailand yang harum dan disukai oleh penyuka makanan manis. Meskipun Bua Loy ini relatif mudah untuk dibuat, ada beberapa step yang perlu dilakukan agar hasilnya sempurna.
  • Mudah
  • 45 min
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • 45 min
  • 15 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Membuat bola labu

    • Hancurkan labu yang sudah dikukus sampai halus, dan tambahkan tepung ketan. 

    • Tambahkan air, 1 sdt demi 1 sdt, sampai adonan menyatu dan berkilau.

    • Biasanya butuh 5-6 sdt air

    • Bentuk bulatan-bulatan sekecil kelereng



  2. Membuat bola pandan

    • Masukkan daun pandan dan tambahkan air ke dalam blender, haluskan sampai menjadi jus

    • Saring jus pandan tersebut sehingga air daun pandan dan ampasnya terpisah. Gunakan ¼ gelas air daun pandan dan simpan sisanya di dalam kulkas untuk dipakai nanti.

    • Untuk membuat bola pandan, campurkan air daun pandan kedalam tepung ketan. Tambahkan lagi tepung ketan jika adonan terlalu lembek, atau tambahkan air daun pandan jika adonan terlalu keras

    • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sekecil kelereng



  3. Membuat kuah santan

    • Tambahkan santan, gula merah dan putih, garam dan daun pandan yang diikat simpul ke dalam panci dan rebus selama beberapa menit

    • Jangan sampai mendidih

    • Buang daun pandan



  4. Memasak bola labu dan pandan

    • Didihkan air dalam panci dan masukkan semua bola labu dan bola pandan

    • Rebus selama 30 detik – 1 menit, atau sampai semua bola labu dan bola pandan mengapung

    • Saring dan bagi kedalam beberapa mangkuk



Hidangan siap untuk disajikan!

Tuang kuah santan kedalam mangkuk dan sajikan.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 3 porsi
    • Bua Loy dengan Labu:

      60 g labu(potong dadu dan kukus)Labu juga bisa diganti dengan talas, labu kabocha atau ubi

    • 55 g tepung ketan

    • Air

    • 70 g tepung ketan

    • 70 g daun pandan(potong 1 cm)

    • 205 ml air

    • ¼ gelas air daun pandan

    • Kuah santan:

      250 ml santan

    • 2 sdm gula putih

    • 1 sdm gula merah

    • ¼ sdt garam

    • 1 daun pandan (diikat simpul)

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie