Bahan-bahan

  • 16 buah
  • 350 g paha ayam tanpa kulit (potong kecil)

  • 16 lembar daun pandan

  • 4 buah akar ketumbar

  • 2 siung bawang putih

  • 1 ½ sdm santan(Santan bisa diganti dengan krim kelapa)

  • ¼ sdt biji merica putih

  • 1 sdm sari asam jawa

  • 1 sdm + 1 sdt kecap asin ringan

  • 3 sdm kecap manis

  • 2 sdm saus tiram

  • 70 g gula kelapa(Gula kelapa bisa diganti dengan gula biasa)

  • 1 sdm sambal sriracha(Sambal sriracha bisa diganti dengan sambal cabe)

  • ½ sdt biji wijen putih

  • Minyak goreng

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Ayam Pandan Thailand

{{totalReview}}
Memadukan rasa manis dan wangi daun pandan, Ayam Pandan Thailand adalah makanan pembuka yang enak atau kudapan yang pas saat berkumpul (atau disantap saat malam hari). Yang kamu butuhkan untuk membuatnya hanyalah daun pandan, potongan ayam, dan beberapa bahan yang mudah didapat! Untuk menghemat waktu, rendam ayam pada malam sebelumnya di kulkas.
  • Mudah
  • 45 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 4 langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 45 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara Membuat

  1. Marinasi ayam

    • Siapkan bahan marinasi. Gunakan ulekan, kemudian tumbuk dan ulek akar ketumbar, bawang putih, biji merica putih, 1 sdt kecap asin, 2sdm saus tiram dan 1 ½ krim kelapa sampai tercampur rata.
    • Ambil mangkok, lalu rendam ayam dengan bumbu di atas hingga semua bagian berlapis. Biarkan meresap selama 30 menit.
    Marinasi ayam


  2. Buat saus celup

    • Panaskan panci, kemudian campur gula kelapa, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus sriracha, dan 1 sdm sari asam jawa hingga gulanya menyatu dan sausnya mengental. Sisihkan hingga dingin dan pindahkan ke piring saus.


  3. Bungkus ayam yang telah dimarinasi

    • Pelintir bagian tengah daun pandan (dengan tiap ujung menjorok keluar)
    • Setelah bungkusan selesai, masukkan daging ayam yang telah dimarinasi ke dalamnya. Lakukan sampai ayam habis.
    Bungkus ayam yang telah dimarinasi


  4. Goreng ayam

    • Siapkan wajan atau panci dengan panas sedang, lalu panaskan minyak goreng. Saat panas minyak mencapai 180C, goreng ayam selama 3-4 menit hingga berwarna coklat keemasan.
    • Setelah matang, pisahkan ayam dari minyak dan taruh piring yang dilapisi kertas untuk mengeringkan minyak berlebih.
    Goreng ayam


Hidangan siap untuk disajikan!

Taruh Ayam Pandan Thailand di piring dan taburkan biji wijen di saus celup. Sajikan saat panas dengan saus celup di sampingnya.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • 16 buah
    • 350 g paha ayam tanpa kulit (potong kecil)

    • 16 lembar daun pandan

    • 4 buah akar ketumbar

    • 2 siung bawang putih

    • 1 ½ sdm santan(Santan bisa diganti dengan krim kelapa)

    • ¼ sdt biji merica putih

    • 1 sdm sari asam jawa

    • 1 sdm + 1 sdt kecap asin ringan

    • 3 sdm kecap manis

    • 2 sdm saus tiram

    • 70 g gula kelapa(Gula kelapa bisa diganti dengan gula biasa)

    • 1 sdm sambal sriracha(Sambal sriracha bisa diganti dengan sambal cabe)

    • ½ sdt biji wijen putih

    • Minyak goreng

    Nutrisi

    Ukuran Porsi: grams

    Ukuran Porsi per Resep: 16

    Chicken is tasty
    Snort turmeric
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie