Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 2 orang
  • 2 kepiting ukuran sedang atau 3 ukuran kecil (dicuci)

  • 100 g maizena

  • 1 butir telur (dikocok)

  • 1 ketumbar (untuk hiasan)

  • 1 buah nanas (diparut)

  • 6 siung bawang putih (dikupas)

  • 5 bawang merah (dikupas)

  • 1 cm jahe (dikupas)

  • 2-3 sdt bubuk cabai

  • Campuran maizena:

    2 sdm maizena campur dengan 60ml air

  • 1 cup saus tomat kaleng

  • 3 sdm saus sambal

  • 2.5 sdm gula

  • 300 ml air

  • 2 sdm cuka putih

  • garam

  • minyak

  • 6 mantau kecil (digoreng)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Kamu dapat membuat sendiri Kepiting Saus Pedas, hidangan khas Singapura yang terkenal di seluruh dunia!

{{totalReview}}
Bayangkan ini- Kepiting, hidangan laut paling manis direndam dengan kuah merah dan kental dengan lapisan telur. Ya, itulah Kepiting Saus Cabai khas Singapura yang menjadi hidangan kebanggaan di negaranya dan dikenal di seluruh dunia. Rasa yang kuat didapat dari rempah-rempah-cabai, bawang putih, bawang merah dan jahe-dicampur dengan sentuhan cuka, tomat dan parutan nanas, yang berpadu sempurna dengan manisnya kepiting. Nikmati menggunakan tangan dan roti yang direndam dengan saus.
  • Sulit
  • 20 min
  • 40 min
  • 15 min
  • 5 langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • Sulit
  • 5 langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • 20 min
  • 40 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Giling bumbu

    • Giling cabai bubuk, bawang putih, bawang merah dan jahe menggunakan ulekan.


  2. Lapisi dan goreng kepiting

    • Di dalam mangkuk, tambahkan 100 g maizena dan lapisi kepiting sampai rata.

    • Di dalam panci, panaskan minyak untuk menggoreng.
    • Letakkan kepiting yang sudah dilapisi maizena ke dalam minyak panas dan goreng selama 5-8 menit, sampai matang.

    • Angkat dan tiriskan dengan tisu

    Lapisi dan goreng kepiting


  3. Goreng bumbu

    • Panaskan 3 sdm minyak di dalam panci dengan api sedang dan tumis bumbu selama 5 menit sampai harum.

    • Tambahkan saus sambal, gula, cuka putih, saus tomat, garam dan parutan nanas.

    • Masak diatas api sedang selama 15 menit.



  4. Masukkan telur

    • Didihkan saus.

    • Tuang telur kocok, jangan diaduk sampai telur terbentuk.

    • Setelah telur terbentuk, tambahkan bubur maizena ke dalam saus dan aduk sampai saus mengental.



  5. Masak kepiting goreng

    • Masukkan kepiting yang sudah digoreng

    • Aduk sampai tercampur dengan saus.

    • Masak selama 5 menit.

    Masak kepiting goreng


Hias dan Sajikan!

Pindahkan kepiting saus pedas ke piring. Hias dengan tangkai ketumbar dan sajikan panas dengan mantau goreng.

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 2 orang
    • 2 kepiting ukuran sedang atau 3 ukuran kecil (dicuci)

    • 100 g maizena

    • 1 butir telur (dikocok)

    • 1 ketumbar (untuk hiasan)

    • 1 buah nanas (diparut)

    • 6 siung bawang putih (dikupas)

    • 5 bawang merah (dikupas)

    • 1 cm jahe (dikupas)

    • 2-3 sdt bubuk cabai

    • Campuran maizena:

      2 sdm maizena campur dengan 60ml air

    • 1 cup saus tomat kaleng

    • 3 sdm saus sambal

    • 2.5 sdm gula

    • 300 ml air

    • 2 sdm cuka putih

    • garam

    • minyak

    • 6 mantau kecil (digoreng)

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.