Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 2 buah terung berukuran sedang

  • 6 buah bawang merah

  • ½ sdm terasi

  • 12 ½ cabai merah (½ buah diiris sebagai hiasan)

  • 5 buah bawang putih

  • 2 buah daun jeruk

  • ½ bawang bombay (diiris)

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt gula

  • 2 cup minyak

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Terung Balado

{{totalReview}}
Hidangan terung dengan sambal yang rasanya dijamin menendang.
  • Mudah
  • 30 min
  • 10 min
  • 10 min
  • 2 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 10 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Potong, bumbui, dan goreng terung

    • Potong terung menjadi dua bagian, masing-masing 2 inch panjangnya. Taburi dengan 1 sdt garam dan ratakan, lalu sisihkan selama 20 menit. Angkat dan keringkan dengan tisu.
    • Panaskan 2 cup minyak di dalam panci dengan api sedang, goreng terung hingga berwarna coklat keemasan selama kira-kira 2 menit.


  2. Membuat sambal dan memasak sambal terung

    • Haluskan bawang merah, cabai, bawang putih, dan daun jeruk dengan menggunakan blender. Blender hingga halus kemudian sisihkan.
    • Goreng terasi di dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Goreng hingga harum.
    • Tambahkan terasi yang ke dalam sambal yang telah di blender, kemudian haluskan kembali.
    • Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan dengan api sedang.
    • Tambahkan potongan bawang bombay, sambal, dan 1 sdm gula. Goreng hingga


Hias dan Sajikan!

Sajikan terung goreng di piring dengan sambal di atasnya. Hias dengan potongan cabai dan hidangkan selagi hangat.

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 2 buah terung berukuran sedang

    • 6 buah bawang merah

    • ½ sdm terasi

    • 12 ½ cabai merah (½ buah diiris sebagai hiasan)

    • 5 buah bawang putih

    • 2 buah daun jeruk

    • ½ bawang bombay (diiris)

    • 1 sdt garam

    • 1 sdt gula

    • 2 cup minyak

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.