Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 300 g daging cincang

  • 4 buah kentang (dikukus)

  • 1 daun bawang

  • 2 buah bawang putih

  • ½ sdt jintan

  • garam

  • merica

  • 2 butir telur

  • 1 gelas air

  • 2 cups minyak (untuk menggoreng)

Perkedel

Perkedel

{{totalReview}}
Perkedel biasanya disajikan sebagai pendamping soto, mie kuah atau sup iga. Juga merupakan hidangan yang terkenal di Nasi Padang. Menyiapkan perkedel sangatlah mudah, hidangan ini juga bisa dijadikan alternatif jika kamu ingin memanfaatkan sisa ayam yang kamu miliki. Semua bahan ditambahkan ke dalam campuran kentang, daun bawang cincang, bawang putih dan bumbui. Trik untuk mendapatkan hasil perkedel yang baik adalah jangan memasak kentang terlalu matang (jadi merebusnya adalah pilihan terbaik) supaya ketika digoreng tidak menjadi terlalu lembek.
  • Mudah
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 2 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah
  • 10 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Campur semua isi dan bentuk menjadi perkedel

    • Di dalam mangkuk, tumbuk kentang yang sudah dikukus. Tambahkan daging cincang, potongan daun bawang, bawang putih cincang, jintan, garam, merica dan 1 telur. Aduk rata.
    • Di dalam mangkuk kecil, pecahkan 2 butir telur dan beri sedikit air. Sisihkan. 
    • Bentuk campuran perkedel seukuran bola golf.


  2. Goreng Perkedel

    • Untuk memasak, masukkan minyak kedalam wajan dan panaskan. Celupkan perkedel ke telur dan masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kecoklatan.


Hidangan siap untuk disajikan!

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 300 g daging cincang

    • 4 buah kentang (dikukus)

    • 1 daun bawang

    • 2 buah bawang putih

    • ½ sdt jintan

    • garam

    • merica

    • 2 butir telur

    • 1 gelas air

    • 2 cups minyak (untuk menggoreng)

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie