Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 8 ekor udang

  • 150g mackerel (ikan kembung)-rebus dan suwir

  • 500 g ikan parang-panggang atau rebus dan suwir

  • 100g ikan asin

  • 15g bubuk kari (campur dengan air untuk membentuk pasta)

  • 2 cups kaldu seafood(instan)

  • 1 cup pasta laksa(instan)

  • 1L santan

  • 200g spaghetti (rebus sampai matang)

  • ½ cup kelapa parut kering (panggang dan tumbuk)

  • ½ cup asam jawa (campur asam jawa dengan air panas, saring)

  • 10 daun laksa (cincang halus dan dapat diganti dengan daun mint Vietnam)

  • 5 daun mint (cincang halus)

  • 2 mentimun(kupas, bersihkan biji dan iris memanjang)

  • 250g kecambah (tauge)

  • 200g kacang panjang (iris tipis)

  • 15 daun basil (cincang halus)

  • 2 jeruk calamansi (belah jadi 2)

  • 125 ml minyak sayur

  • garam sesuai selera

  • merica sesuai selera

Laksa Johor

Laksa Johor

{{totalReview}}
Perpaduan unik antara hidangan timur dan barat, memadukan mie kari tradisional khas Malaysia dengan spaghetti dan santan, yang menghasilkan tekstur lebih creamy.
  • Sulit
  • 120 min
  • 45 min
  • 20 min
  • 3 langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • Sulit
  • 3 langkah
  • 21 Bahan-bahan
  • 120 min
  • 45 min
  • 20 min

Cara membuat

  1. Tumis pasta laksa dengan bubuk kari

    • Panaskan 125ml minyak sayur di dalam panci dengan api sedang, tumis pasta laksa sampai harum.
    • Tambahkan bubuk kari, tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak ke permukaan.


  2. Masak hidangan lau

    • Tambahkan suwiran ikan, ikan kering, udang, santan, kaldu seafood, daun laksa, 5 daun mint, air asam jawa dan kelapa parut kering. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
    Masak hidangan lau


  3. Rebus kuah

    • Rebus kuah dengan api kecil selama 20 menit sampai kuah mengental


Hias dan Sajikan!

Sajikan kuah laksa dengan spaghetti, irisan mentimun, tauge, irisan kacang panjang, daun basil cincang, dan setengah jeruk calamansi.

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 8 ekor udang

    • 150g mackerel (ikan kembung)-rebus dan suwir

    • 500 g ikan parang-panggang atau rebus dan suwir

    • 100g ikan asin

    • 15g bubuk kari (campur dengan air untuk membentuk pasta)

    • 2 cups kaldu seafood(instan)

    • 1 cup pasta laksa(instan)

    • 1L santan

    • 200g spaghetti (rebus sampai matang)

    • ½ cup kelapa parut kering (panggang dan tumbuk)

    • ½ cup asam jawa (campur asam jawa dengan air panas, saring)

    • 10 daun laksa (cincang halus dan dapat diganti dengan daun mint Vietnam)

    • 5 daun mint (cincang halus)

    • 2 mentimun(kupas, bersihkan biji dan iris memanjang)

    • 250g kecambah (tauge)

    • 200g kacang panjang (iris tipis)

    • 15 daun basil (cincang halus)

    • 2 jeruk calamansi (belah jadi 2)

    • 125 ml minyak sayur

    • garam sesuai selera

    • merica sesuai selera

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.