Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 200 g kale (dicuci)

  • 8 ekor udang segar, dibersihkan, sisakan bagian ekor

  • 200 ml santan

  • 1 batang serai (geprek)

  • 1 sdt bubuk kunyit

  • 1 gelas air

  • ½ sdt gula

  • garam sesuai selera

  • 2 sdm minyak

  • Bumbu:

    1 bawang merah ukuran sedang(potong kecil-kecil)

  • 2 siung bawang putih

  • 2 cabai merah (potong)

  • 1 sdm udang kering (rendam di air)

  • hiasan

    1 buah cabai merah(iris tipis)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Kale Lemak Lembut dan Lezat

{{totalReview}}
Kale. Banyak orang suka, tapi juga benci dengan sayuran berwarna hijau ini. Kami menyukai karena nutrisinya, tapi kami membencinya karena rasa yang kurang enak! Namun, itu semua akan berubah sekarang, karena kami sudah menemukan resep untuk membuat kale menjadi lebih enak. Kale Lemak, hidangan yang dibuat dari perpaduan santan yang lembut, bumbu khas Asia yang harum seperti serai dan kunyit, dengan rasa pahit dari kale!
  • Mudah
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min
  • 3 langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 14 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 20 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Siapkan Kale, Udang dan Bumbu

    • Lepaskan daun dari batang kale dan iris menjadi 1 ½ inci. Sisihkan.
    • Tumbuk bahan bumbu menggunakan ulekan sampai halus.
    Siapkan Kale, Udang dan Bumbu


  2. Masak kale

    • Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil. 
    • Masukkan bumbu, bubuk kunyit dan serai. Masak sampai harum.
    • Masukkan kale. Aduk rata. Masak selama 3 menit.
    • Kecilkan api sebelum menambahkan santan dan air. Aduk dan rebus dengan api kecil kira-kira  8 menit.
    Masak kale


  3. Bumbu Lemak

    • Beri bumbu dengan garam dan gula. Aduk.
    •  Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Matikan api.
    Bumbu Lemak


Hias dan Sajikan!

Sebelum disajikan, hias dengan potongan cabai merah.

Hias dan Sajikan!

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • 200 g kale (dicuci)

    • 8 ekor udang segar, dibersihkan, sisakan bagian ekor

    • 200 ml santan

    • 1 batang serai (geprek)

    • 1 sdt bubuk kunyit

    • 1 gelas air

    • ½ sdt gula

    • garam sesuai selera

    • 2 sdm minyak

    • Bumbu:

      1 bawang merah ukuran sedang(potong kecil-kecil)

    • 2 siung bawang putih

    • 2 cabai merah (potong)

    • 1 sdm udang kering (rendam di air)

    • hiasan

      1 buah cabai merah(iris tipis)

    Nutrisi
    Bagikan Resep
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.