Bahan-bahan

  • 6 butir telur
  • 6 butir telur, bersuhu ruangan

  • 2 sdt cuka putih

  • 4 ikan teri kering besar(buang insang)

     

  • ½ siung bawang bombay sedang(iris tipis)

     

  • 1 siung bawang putih(cincang)

     

  • 1 cabai hijau(cincang)

     

  • 1 gelas air

  • ¼ cup kecap asin

Marinasi Telur di Kaldu Kedelai
Resep Milik
Asian Food Network

Marinasi Telur di Kaldu Kedelai

Yups tepat “Telur Candu”, Mayak Gyeran dapat membuat kamu kecanduan untuk membuatnya lagi karena sangat mudah untuk mempersiapkannya. Telur mungkin merupakan bahan utamanya, namun campuran kecapnya juga tak kalah penting. Yang terbuat dari kecap, air, gula, bawang putih yang sudah dicincang dan biji wijen. Budah bukan? Sajikan di atas nasi hangat atau bisa di makan sendirian sebagai cemilan
  • Easy
  • 10 min
  • 15 min
  • 5 min
  • 2 langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • Easy
  • 2 langkah
  • 8 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 15 min
  • 5 min

Cara membuat

  1. iapkan telur

    • Rebus 5 gelas air di atas api sedang hingga mendidih.

    • Tambahkan cuka dan masukkan telur. Tutup dan biarkan masak selama 1 menit kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu agar kuning telur di dalam cangkangnya tepat berada di tengah. Tutup dan masak 1 menit lagi, lalu aduk lagi. Tutup dan masak selama 6 menit lagi

    • Angkat, saring telur di bawah air dingin yang mengalir. Lalu, rendam dalam air dingin selama 10 menit. Buang airnya dan kupas.

    • Telur bulat nan indah



  2. Buat kaldu kedelai

    • Panaskan panci di atas api yang sedang

    • Masukkan teri dan aduk dengan menggunakan sendok kayu selama 2 menit, sampai teri sedikit berwarna coklat.

    • Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan cabai hijau, aduk selama 1 menit.

    • Tambahkan air dan kecap asin. Tutup dan masak selama 10 sampai 12 menit dengan api sedang.

    • Saring di atas mangkuk dan tekan bahan-bahan campuran di saringan, kamu akan mendapatkan kaldu yang baik dan bening. Biarkan kaldu menjadi dingin.

    Buat kaldu kedelai


Hidangan siap untuk disajikan!

Untuk menyajikannya, potong telur menjadi 2 bagian, masukkan kedalam mangkuk dan tuang kaldu di atasnya. Sajikan sebagai lauk pendamping. | Untuk disajikan di kemudian hari untuk menghemat waktu, masukkan semua telur dan kaldu ke dalam toples kaca dan dinginkan selama seminggu.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Bagikan
Bahan-bahan
  • 6 butir telur
  • 6 butir telur, bersuhu ruangan

  • 2 sdt cuka putih

  • 4 ikan teri kering besar(buang insang)

     

  • ½ siung bawang bombay sedang(iris tipis)

     

  • 1 siung bawang putih(cincang)

     

  • 1 cabai hijau(cincang)

     

  • 1 gelas air

  • ¼ cup kecap asin

Nutrisi
Bagikan Resep
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.