Bahan-Bahan

  • Hidangan untuk 4 orang
  • 500 g nasi

  • 500 g cabai kering(rendam dalam air panas kemudian tiriskan)

  • 4 siung bawang putih

  • 2 butir bawang merah

  • 4 sdm minyak goreng

  • 50 g ati ayam (dipotong dadu dan di-blanching)

  • 50 g ampela ayam (dipotong dadu dan di-blanching)

  • 100 g dada ayam (dipotong dan di-blanching)

  • ½ cup kubis (diiris tipis)

  • ½ cup bayam muda

  • 3 butir telur

  • 50 g daun bawang

  • 3 sdm kecap manis

  • 1 sdm kecap ikan 

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia dan seluruh Asia karena satu hal; cepat, penuh cita rasa, otentik, dan bisa dihidangkan kapan saja, mulai dari sarapan hingga menjadi santapan tengah malam. Menu ini juga dapat dibuat dengan berbagai macam jenis daging dan sayuran. Daging ayam menjadi salah satu yang populer. Sambal goreng yang digunakan dalam Nasi Goreng Indonesia menjadikan menu yang satu ini sebagai makanan Asia yang praktis, mudah, dengan rasa yang jauh lebih lezat.
  • Easy
  • 10 min
  • 15 min
  • 10 min
  • 3 langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • Easy
  • 3 langkah
  • 17 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 15 min
  • 10 min

Nasi Goreng Indonesia:

Masakan Nasi yang khas untuk Hidangan Rumahan

Nasi Goreng khas Indonesia merupakan resep populer yang memiliki berbagai macam variasi pada kultur memasak masa kini. Sebagai hidangan yang klasik, Nasi Goreng Indonesia menggabungkan rasa dan bahan-bahan sambal goreng dengan nasi. 

Nasi goreng sekarang muncul dalam berbagai bentuk - bersama dengan telur goreng, ayam, udang, daging cincang, dan sayuran. Meskipun begitu, ada beberapa bahan dasar yang membuat Nasi Goreng Indonesia lebih unggul dibandingkan variasi nasi goreng lainnya. 

Kombinasi dari kecap manis dan sedikit terasi, cukup untuk membuat nasi goreng menjadi hidangan terbaik yang pernah kamu santap.

Nasi Goreng Indonesia adalah jenis hidangan yang mudah dan cocok dibuat untuk menu makan malam. Nasi goreng juga dapat menjadi hidangan yang serbaguna. Kamu dapat membuat satu wajan besar nasi goreng dengan hanya mencampur nasi bersama daging serta sayuran pilihanmu. Faktanya, Nasi Goreng Indonesia memang hidangan yang tepat untuk makan malam, ketika kamu tidak memiliki banyak bahan di dapur. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan di sekitar kita, lho. 

Seperti kebanyakan hidangan Asia, Nasi Goreng memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Cita rasa ini datang dari terasi atau kecap ikan bersama dengan rasa manis dari kecap. Bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan menambahkan sambal dan tekstur yang lebih lengket dengan kecap manis yang lebih kental. 

Sebagai menu rumahan di Indonesia, Nasi Goreng biasanya dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan kerupuk udang, serta potongan timun.

Tertantang untuk membuat Nasi Goreng setelah ini? Yuk, ikuti petunjuk dari kami untuk resep Nasi Goreng Indonesia yang terkenal.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan Seputar Nasi Goreng

Nasi Goreng Indonesia biasanya dibuat dari sambal terasi, kecap manis, dan potongan daging ayam atau sapi. Dalam resep kali ini, kita akan menggunakan sambal, dada ayam, dan kecap ikan untuk menambah rasa. Untuk semakin menambah informasi seputar cita rasa hidangan ini, berikut adalah jawaban dari beberapa pertanyaan seputar nasi goreng.

Apakah kita bisa membuat Nasi Goreng sebagai hidangan vegetarian?

Tentu saja! Ganti daging pada resep dengan sayuran favoritmu. Kamu bisa menambahkan buncis, wortel, atau tahu yang dipotong dadu ke dalam nasi goreng.

Apakah nasi goreng bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan untuk dihidangkan kembali? 

Resep Nasi Goreng Indonesia bukan hanya mudah, tetapi juga serbaguna. Kamu bisa membuat nasi goreng dalam jumlah yang banyak, kemudian simpan dalam wadah bekal. Nasi Goreng dapat dihidangkan kembali di esok hari.

Bagaimana cara membuat nasi goreng menjadi lebih pedas dan penuh cita rasa serta bertekstur? 

Tambahkan lebih banyak cabai atau sambal ke dalam Nasi Goreng.

Untuk tambahan rasa dan tekstur, tambahkan kacang yang dapat membuat hidangan menjadi lebih krispi. Telur mata sapi juga menjadi tambahan yang tepat juga, bersama dengan kerupuk udang dan sambal.

 

Tips dan Trik untuk Membuat Nasi Goreng Indonesia yang Penuh Cita Rasa

Untuk resep sederhana seperti ini, trik yang dapat dilakukan untuk mendapatkan cita rasa Nasi Goreng Indonesia yang tepat adalah lewat persiapan bahan-bahan yang akan digunakan.

  1. Gunakan nasi yang sudah dingin: Menggunakan nasi yang masih hangat dan baru selesai dimasak akan mempengaruhi proses mencampur dan menggoreng nasi. Nasi panas cenderung lebih lengket ketika dicampur bersama dengan bumbu. Menggunakan nasi yang dingin akan lebih mempermudah proses karamelisasi dari kecap manis. Jika kamu menggunakan nasi panas, sebaiknya letakkan nasi di atas nampan, kemudian simpan di dalam kulkas selama beberapa jam untuk mengeringkan permukaan nasi. 
  2. Gunakan kecap manis: kecap manis memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada Nasi Goreng.
  3. Terasi: Pada resep kali ini, kita akan menggunakan sambal sebagai bumbu. Tetapi, Nasi Goreng Indonesia akan terasa lebih enak ketika ditambahkan dengan terasi. Bahan yang satu ini akan semakin menambah cita rasa Nasi Goreng.
  4. Menyiapkan bahan-bahan: bahan-bahan yang sudah dipotong, ditumis, serta disiapkan akan lebih memudahkan proses memasak. Nasi Goreng Indonesia merupakan hidangan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Setelah kamu selesai menumis daging dan sayuran, hal yang perlu dilakukan selanjutnya hanyalah mencampur semua bahan menjadi satu hingga nasi memulai proses karamelisasi dan berubah menjadi kecoklatan.

Cara Membuat

  1. Campur dan goreng sambal

    • Campur cabai kering, bawang putih, dan bawang merah ke dalam food processor.
    • Tambahkan 1 sdm minyak ke dalam wajan dengan tingkat panas medium.
    • Setelah minyak panas, goreng sambal hingga harum.
    Campur dan goreng sambal


  2. Tumis ayam dan sayuran

    • Pada wajan yang sama, tambahkan dada dan ati ayam, kemudian tumis hingga tercampur rata.
    • Pada wajan yang berbeda, goreng ampela ayam kemudian masukkan ke dalam wajan yang berisi campuran ati dan daging ayam.
    • Tambahkan irisan kubis dan daun bayam, tumis hingga layu.


  3. Masak nasi bersama dengan telur

    • Tambahkan nasi, 3 sdm kecap manis, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm lada putih, dan 1 sdm garam.
    • Goreng dengan api yang besar dan campur hingga merata. Aduk telur di dalam mangkuk. Tambahkan telur ke dalam wajan, dengan terlebih dahulu memindahkan nasi ke bagian pinggir wajan.
    • Aduk telur dengan api yang besar untuk membuat telur orak-arik yang basah, campur hingga merata bersama dengan nasi. 
    • Untuk sesuatu yang berbeda, kamu juga bisa menggoreng omelet yang tipis untuk menutupi nasi. Gaya hidangan yang satu ini dikenal dengan nama ‘Pattaya.


Hidangan siap untuk disajikan!

Cicipi rasanya, kemudian angkat nasi goreng dari wajan. Campurkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan bersama dengan bawang goreng.

Hidangan yang sederhana namun penuh dengan rasa, Nasi Goreng Indonesia menjadi menu Asia yang paling umum.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Bagikan
Bahan-bahan
  • Hidangan untuk 4 orang
  • 500 g nasi

  • 500 g cabai kering(rendam dalam air panas kemudian tiriskan)

  • 4 siung bawang putih

  • 2 butir bawang merah

  • 4 sdm minyak goreng

  • 50 g ati ayam (dipotong dadu dan di-blanching)

  • 50 g ampela ayam (dipotong dadu dan di-blanching)

  • 100 g dada ayam (dipotong dan di-blanching)

  • ½ cup kubis (diiris tipis)

  • ½ cup bayam muda

  • 3 butir telur

  • 50 g daun bawang

  • 3 sdm kecap manis

  • 1 sdm kecap ikan 

Nutrisi
Bagikan Resep
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.