Bahan-bahan:

  • Untuk 5 porsi
  • 5 butir telur

  • 100 g ketan putih (Direndam semalaman, air secukupnya)

  • 1 cabai merah (potong dadu halus)

  • 1 siung bawang merah (dicincang)

  • ¼ cangkir kelapa parut

  • 2 sdm ebi (udang kering kecil)

  • 1 sdm gula aren

  • 5 daun ketumbar

  • 1 sdt krim asam

  • minyak sayur

  • garam

  • lada

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Kerak Telor (Omelet Nasi Pedas dengan Parutan Kelapa)

{{totalReview}}
Bukan omelet sarapan biasa, Kerak Telor adalah hidangan omelet dari Betawi, budaya asli Jakarta. Banyak hal yang menjadikan ini makanan ringan yang dijual jalanan yang menonjol tetapi yang paling penting dari semuanya - penggunaan nasi ketan, yang membuat telur dadar tebal dan kenyal. Tip cepat – Kerak Telor secara tradisional dibuat dengan telur bebek, yang tidak hanya lebih sehat dari telur ayam, tetapi juga lebih lembut dan lebih nikmat!
  • Mudah
  • 25 min
  • 10 min
  • 10 min
  • 3 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • 25 min
  • 10 min
  • 10 min

Cara membuat

  1. Masak nasi ketan

    • Di dalam wajan kecil di atas api sedang, tambahkan 2 sdm minyak sayur. Saat panas, tambahkan beras ketan beserta air yang tersisa, tuang dan ratakan nasi di dalam wajan.

    • Tutup selama 20 menit.



  2. Campur campuran telur

    • Dalam mangkuk besar, pecahkan telur.

    • Tambahkan cabai, bawang merah, kelapa parut (sisakan 1 sdt untuk hiasan), ebi dan gula aren. Kocok dengan kocokan atau garpu.

    Campur campuran telur


  3. Masak campuran telur

    • Buka panci. Berasnya sekarang harus cukup kering. Tuang campuran telur.

    • Biarkan selama 1 menit, lalu balik telur, dan masak lagi selama 1 menit.

    Masak campuran telur


  4. Goreng kering dan tumbuk udang kering dan kelapa kering tambahkan diatasnya.

    Goreng kering dan tumbuk udang kering dan kelapa kering tambahkan diatasnya.


Hidangan siap untuk disajikan!

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 5 porsi
    • 5 butir telur

    • 100 g ketan putih (Direndam semalaman, air secukupnya)

    • 1 cabai merah (potong dadu halus)

    • 1 siung bawang merah (dicincang)

    • ¼ cangkir kelapa parut

    • 2 sdm ebi (udang kering kecil)

    • 1 sdm gula aren

    • 5 daun ketumbar

    • 1 sdt krim asam

    • minyak sayur

    • garam

    • lada

    Nutrisi

    Ukuran Porsi: grams

    Ukuran Porsi per Resep: 4

    Chicken is tasty
    Mala is spicy
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie