Bahan-bahan:

  • Untuk 4 porsi
  • 1 ayam utuh

    (potong menjadi 12 bagian)

  • 3 sdm minyak sayur

  • 250 cc santan cair

  • 125 cc santan

  • 1 sdm Ketumbar

  • 3 batang serai

    (memarkan)

  • 1 sdt adas

  • bawang merah goreng

    (untuk hiasan)

  • 1 sdm jintan

  • 1 sdt kunyit

  • pasta bumbu:

    15 bawang merah

    (irisan)

  • 10 cabai merah

    (rendam dalam air panas selama 20 menit dan sisihkan)

  • 1 lengkuas

    (ukuran jari)

  • 1 jahe

  • 6 kemiri

    (tumis)

  • garam sesuai selera

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Ayam Gulai

{{totalReview}}
Jika kamu memiliki hasrat untuk kari ayam, inilah hidangan klasik. Berasal dari Indonesia dengan variasi di Malaysia dan Singapura, Gulai Ayam adalah kari aromatik yang tampak mudah dan cepat dibuat. Pertama-rempah, atau pasta bumbu, yang merupakan campuran rempah-rempah Asia Tenggara yang digoreng dengan cepat sampai harum. Lalu aduk ayam, serai, tambahkan santan, didihkan sampai saus mengental dan ta-dah! Sajikan dengan nasi atau roti.
  • Mudah
  • 20 min
  • 5 min
  • 15 min
  • 2 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • 20 min
  • 5 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Campur & goreng rempah-rempah

    • Potong bawang merah menjadi empat bagian, iris jahe dan lengkuas, iris bawang putih lalu campur bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, bawang putih, dan kemiri hingga halus.

    • Tambahkan minyak seperlunya agar blender tetap bekerja . Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sdm ketumbar, 1 sdm jinten, 1 sdt adas dan 1 sdt kunyit bubuk.

    • Campurkan dalam blender dan sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan dan goreng cabai selama 2-3 menit sampai harum.

    Campur & goreng rempah-rempah


  2. Masak ayam dan didihkan

    • Tambahkan bumbu teruskan menggoreng, aduk sesekali selama 2 menit. Tambahkan potongan ayam dan serai dan masak, aduk terus.

    • Tambahkan santan encer dan garam secukupnya. didihkan tanpa ditutup selama sekitar 20 menit, aduk dari waktu ke waktu sampai ayam empuk dan kuahnya mengental.

    • Tambahkan santan kental dan masak selama 2-3 menit. Angkat dari api.

    Masak ayam dan didihkan


Hidangan siap untuk disajikan!

| Cara terbaik menggunakan fillet paha dengan kulit utuh.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 4 porsi
    • 1 ayam utuh

      (potong menjadi 12 bagian)

    • 3 sdm minyak sayur

    • 250 cc santan cair

    • 125 cc santan

    • 1 sdm Ketumbar

    • 3 batang serai

      (memarkan)

    • 1 sdt adas

    • bawang merah goreng

      (untuk hiasan)

    • 1 sdm jintan

    • 1 sdt kunyit

    • pasta bumbu:

      15 bawang merah

      (irisan)

    • 10 cabai merah

      (rendam dalam air panas selama 20 menit dan sisihkan)

    • 1 lengkuas

      (ukuran jari)

    • 1 jahe

    • 6 kemiri

      (tumis)

    • garam sesuai selera

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie