Hidangan untuk 2 orang
1 cup susu
¾ cup krim encer
40 g gula
2 putih telur besar (dikocok)
½ sdt vanila ekstrak
½ sdm jus jahe
granola, kacang atau buah segar beri-berian (opsional)

Puding Susu Jahe Kukus

Susu panas jahe pasti akan membuat kamu “jatuh cinta pada tatapan/wangi/rasa pertama”. Dibuat oleh putih telur dan custard susu dan diisi oleh rasa kuat dari jahe. Puding lembut putih ini sempurna untuk hidangan penutup musim panas, apalagi saat disajikan dingin setelah makan! Fakta menarik: Jahe dikenal baik untuk sirkulasi darah dan pencernaan.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 15 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 2 langkah
7 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 2 langkah
7 Bahan-bahan

Preparation: 15 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Buat campuran susu
- Panaskan susu, krim, jus jahe, dan gula di wajan dengan api kecil. Panaskan adonan ketika wajan sudah cukup hangat untuk dipegang, tetapi tidak terlalu panas. Aduk hingga gula semua larut.
- Kocok putih telur di mangkuk besar dan perlahan aduk campuran susu dan ekstrak vanila. Campurkan semua hingga merata.
- Saring cairan melalui saringan halus dua kali, dan kemudian tuangkan ke dalam 3 mangkuk saji tahan panas.
- Lapisi tiap mangkuk saji dengan kertas perak.

Kukus puding
- Siapkan kukusan dengan air dan didihkan.
- Masukan mangkuk berisi adonan susu ke dalam kukusan dan kukus selama 13 menit.
- Matikan api dan biarkan pudingnya tetap berada di dalam kukusan selama 10 menit sebelum membuka tutupnya.

Hias dan Siap Disajikan!

Sajikan dingin atau hangat dengan topping favoritmu.

Resep Sebelumnya

Burbur Cha Cha

Resep Selanjutnya

Satu Hidangan Puding Pisang Gula Aren

Kategori:

Ulasan

Name: Puding Susu Jahe Kukus
Prep time: P0Y0M0D0H15M0S
Cook time: P0Y0M0D0H10M0S
Total time: P0Y0M0D0H25M0S
Yield: Hidangan untuk 2 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 cup susu; ¾ cup krim encer; 40 g gula; 2 putih telur besar (dikocok); ½ sdt vanila ekstrak; ½ sdm jus jahe; granola, kacang atau buah segar beri-berian (opsional)