Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 4 orang
  • adonan:

    2 cup semolina kasar

  • 1 cup semolina halus

  • ½ cup margarin

  • 1 sdm susu bubuk

  • 1 cup bubuk gula

  • 1 cup air bunga

  • 1 cup air mawar

  • taburi ragi

  • 2 sdm air hangat

  • 1 sdt millet

  • 1 sdt Da2et el Kaak

  • 1 cup pistachio

  • 1 cup halawa

  • 2 sdm sirup gula

  • 1 cup kenari

  • 2 sdm selai ara

Maamoul (Kue Roti Lebanon)

Maamoul (Kue Roti Lebanon)

{{totalReview}}
Maamoul adalah jawaban untuk kue roti lebanon dan biasanya ditemukan di meja keluarga Timur Tengah selama acara perayaan seperti Idul Fitri. Kue semolina mentega ini biasanya diisi dengan kurma tetapi kamu dapat menggunakan selai ara, kenari, almond atau pistachio juga. Secara tradisional, mereka dibuat menggunakan cetakan kayu khusus Maamoul - jika kamu tidak memiliki cetakan di tangan, cukup bentuk adonan dan hias dengan garpu. Atau, kamu bahkan dapat mencoba mencetaknya dengan tangan dan membuat berbagai bentuk. Buat sebelum melayani mereka dengan teh disisinya.
  • Sedang
  • 40 min
  • 15 min
  • 15 min
  • 5 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • Sedang
  • 5 langkah
  • 16 Bahan-bahan
  • 40 min
  • 15 min
  • 15 min

Langkah - langkah

  1. Buat adonan

    • Masukkan semolina kasar ke dalam mangkuk.

    • Tambahkan semolina halus, margarin, susu bubuk, bubuk gula dan aduk rata menggunakan tangan.

    • Tutup campuran dan biarkan selama satu malam.

    • Tambahkan air bunga dan air mawar.

    • Lelehkan ragi dengan air hangat dan tambahkan campuran.

    • Tambahkan millet dan da2et el kaak.

    • Campur campuran dengan tangan sampai menjadi keras.

    • Biarkan adonan selama 30 menit.

    Buat adonan


  2. Isi pistachio & kenari

    Isi Pistachio:

    • Masukkan pistachio ke dalam blender dan aduk - aduk.  Masukkan halawa ke dalam mangkuk.

    • Tambahkan pistachio, sirup gula dan aduk.

    Isi kenari:

    • Masukkan kacang kenari ke dalam blender dan aduk.

    • Masukkan selai ara ke dalam mangkuk dan tambahkan kacang kenari dan aduk.



  3. Buat maamoul (dengan isian pistachio)

    • Olesi cetakan kayu dengan taburan minyak zaitun.

    • Isi cetakan dengan sepotong adonan.

    • Tempatkan isian di tengah.

    • Taruh adonan yang rata di atas isian dan tutup dengan baik.

    • Balik cetakannya dan masukkan maamoul ke dalam nampan yang dilapisi kertas panggang.

    Buat maamoul (dengan isian pistachio)


  4. Panggang maamoul

    • Masukkan maamoul ke dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 ° C.
    Panggang maamoul


Hias dan Sajikan!

Taburkan maamoul dengan bubuk gula

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 4 orang
    • adonan:

      2 cup semolina kasar

    • 1 cup semolina halus

    • ½ cup margarin

    • 1 sdm susu bubuk

    • 1 cup bubuk gula

    • 1 cup air bunga

    • 1 cup air mawar

    • taburi ragi

    • 2 sdm air hangat

    • 1 sdt millet

    • 1 sdt Da2et el Kaak

    • 1 cup pistachio

    • 1 cup halawa

    • 2 sdm sirup gula

    • 1 cup kenari

    • 2 sdm selai ara

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie