Bahan-bahan:

  • Untuk 6 porsi
  • 22 g bubuk agar-agar

  • 2 sdt sari pandan

  • 80 g gula melaka (gula aren) - dicincang

     

  • 400 ml santan

  • 100 ml susu

  • 60 g gula putih

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 kelapa segar(untuk hiasan)

     

  • 8 daun pandan(dicuci)

  • air

  • gula aren parut(untuk hiasan)

  • daun pisang(dibersihkan dan dipotong sesuai piring saji)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Gula Aren dan Jeli Pandan

{{totalReview}}
Jeli yang menggoda ini dengan lapisan santan yang indah, gula aren dan pandan adalah kenikmatan yang sempurna untuk dibagikan.
  • Mudah
  • 30 min
  • 35 min
  • 15 min
  • 5 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 5 langkah
  • 12 Bahan-bahan
  • 30 min
  • 35 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Buat sari pandan

    • Di dalam blender, aduk 6 daun pandan segar dan 150 ml air hingga rata.


  2. Buat layer pandan

    • Gunakan saringan, saring jus pandan ke dalam panci kecil.

    • Pada api sedang, tambahkan 30 g gula putih, esensi pandan dan 7 g agar-agar dan didihkan.

     Kamu dapat menggunakan cetakan pilihan kamu, jadi kreatiflah dengan imajinasi kamu.

    • Saat semuanya larut, tuangkan ke dalam cetakan.

    • Biarkan hingga dingin dan simpan ke  dalam kulkas sekitar 10 hingga 15 menit.

    | Semua campuran harus didinginkan seperti suhu ruangan sebelum dituangkan ke dalam cetakan.

    Buat layer pandan


  3. Membuat lapisan gula aren

    • Dalam panci kecil lainnya, tuangkan dalam 400 ml air, 2 daun pandan diikat, gula aren dan 7 g agar-agar bubuk.

    • Didihkan.

    • Setelah semua dilarutkan, biarkan hingga dingin seperti suhu ruangan sebelum menuangkan campuran di atas lapisan pandan yang sudah mengeras.

    | Pastikan bahwa lapisan sebelumnya benar-benar mengeras dan atur sebelum menambahkan lapisan berikutnya untuk mendapatkan lapisan yang indah.

    Membuat lapisan gula aren


  4. Buat lapisan kelapa

    • Dalam panci kecil yang terpisah, tuangkan 400 ml santan, susu, 30 g gula putih, ½ sdt garam dan 8 g bubuk agar-agar.

    • Didihkan dengan api sedang, aduk sampai semua larut.

    • Tetap panas tapi jangan sampai mendidih saat melakukan ini.

    • Tuang campuran santan di atas lapisan gula aren yang mengeras, lalu biarkan dingin.

    • Tutup dengan plastik wrapping makanan dan dinginkan selama minimal 2 jam.



  5. Jeli dan hiasan tidak tercetak

    • Lapisi piring saji kamu dengan daun pisang dan tuang jeli dengan memegang sisi-sisinya dengan lembut, lalu balik cetakannya dan mengetuk bagian bawah cetakan.


Hidangan siap untuk disajikan!

Hidangan siap untuk disajikan!

Hidangan siap untuk disajikan!

Get Some Tableware!

Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 6 porsi
    • 22 g bubuk agar-agar

    • 2 sdt sari pandan

    • 80 g gula melaka (gula aren) - dicincang

       

    • 400 ml santan

    • 100 ml susu

    • 60 g gula putih

    • 1/2 sdt garam

    • 1/2 kelapa segar(untuk hiasan)

       

    • 8 daun pandan(dicuci)

    • air

    • gula aren parut(untuk hiasan)

    • daun pisang(dibersihkan dan dipotong sesuai piring saji)

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.