Bahan - bahan

  • Serves 6 people
  • 1 kakap merah utuh (dibersihkan sisiknya dan dibersihkan isi perutnya) 

  • ½ sdt garam

  • ¾ sdt lada hitam

  • 2 tangkai daun ketumbar

  • 2 tangkai daun ketumba

  • ¼ cup ikan / kaldu ayam + ½ sdt gula

  • 1 sdm kecap asin

  • 50g mentega tawar (potong tipis panjang)

  • 1 sdm daun bawang - irisan

  • 4 siung bawang putih (cincang)

  • 1 cabai merah

  • 2 inci Jahe (potong pajang seperti batang korek)

  • 2 inci Jahe (irisan)

  • 2 sdt tepung jagung + 4 sdt air

  • 1 tangkai bawang hijau (potong pajang seperti batang korek)

  • 1 cabai merah (irisan)

  • ¼ wortel (potong pajang seperti batang korek)

  • 1 sdm bawang merah goreng

  • Lapisan:

    2 sdm kecap asin

  • ½ sdm memasak karamel

  • 1 sdt madu

Kakap Panggang dengan Mentega Kecap Manis

Kakap Panggang dengan Mentega Kecap Manis

{{totalReview}}
Makanan apa untuk makan malam? Lihatlah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang akan disukai oleh keluargamu - kakap panggang dengan mentega kecap manis. Ini sempurna untuk liburan
  • Sedang
  • 25 min
  • 45 min
  • 15 min
  • 11 langkah
  • 19 Bahan-bahan
  • Sedang
  • 11 langkah
  • 19 Bahan-bahan
  • 25 min
  • 45 min
  • 15 min

Langkah - langkah

  1. Panaskan lebih dulu

    • Panaskan oven listrik atas / bawah dengan panas 200 ° C selama 10 menit.



  2. Siapkan ikan

    • Ambil seluruh ikan kamu dan buat 2 celah dalam secara diagonal di sepanjang bagian paling tebal dari tubuh, di kedua sisi. Kemudian buat 3 potongan miring di setiap sisi tubuh ikan.

    • Dalam setiap potongan miring, masukkan 1 strip mentega dan 1 irisan jahe, lalu gosok dengan garam dan merica.

    • Di rongga ikan, isi mentega, cabai, ketumbar, bawang hijau dan bawang putih.

    • Letakkan kertas aluminium foil (ukurannya harus 4x lebar ikan Anda dan 2x panjangnya). Tempatkan kertas aluminium foil di tengah loyang yang dalam. Tempatkan ikan di tengah dan tuangkan kecap ikan dan kaldu ikan, kemudian bungkus dengan aluminium foil, sisakan bagian longgar di atasnya untuk diambil uapnya.



  3. Siapkan Bumbu Lapis Ikan

    • Dalam mangkuk, campurkan bumbu lapisan dengan baik.


  4. Panggang ikannya

    • Panggang ikan selama 30 menit pada suhu 200 ° C, lalu keluarkan dari oven, buka ikan dari alumunium foil dan dengan pelan-pelan sapukan bumbu lapisan ke atas ikan.

    • Kemudian tingkatkan panas oven hingga 230 ° C dan panggang selama 10 menit.

    • Setelah selesai, buka oven dan keluarkan ikan ke piring saji. Tuang cairan dari alumunium foil  ke dalam panci. Lalu bawa untuk di didihkan.

    • Secara bertahap tuangkan dalam campuran tepung maizena sampai kamu mencapai konsistensi yang diinginkan, jangan sampai terlalu kental. Kemudian tuangkan di sisi piring saji, untuk menjaga bagian atas ikan renyah.



Hias dan Sajikan!

Untuk menghidangkannya, hiasi dengan bawang hijau, cabai merah, wortel dan bawang merah goreng.

Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Serves 6 people
    • 1 kakap merah utuh (dibersihkan sisiknya dan dibersihkan isi perutnya) 

    • ½ sdt garam

    • ¾ sdt lada hitam

    • 2 tangkai daun ketumbar

    • 2 tangkai daun ketumba

    • ¼ cup ikan / kaldu ayam + ½ sdt gula

    • 1 sdm kecap asin

    • 50g mentega tawar (potong tipis panjang)

    • 1 sdm daun bawang - irisan

    • 4 siung bawang putih (cincang)

    • 1 cabai merah

    • 2 inci Jahe (potong pajang seperti batang korek)

    • 2 inci Jahe (irisan)

    • 2 sdt tepung jagung + 4 sdt air

    • 1 tangkai bawang hijau (potong pajang seperti batang korek)

    • 1 cabai merah (irisan)

    • ¼ wortel (potong pajang seperti batang korek)

    • 1 sdm bawang merah goreng

    • Lapisan:

      2 sdm kecap asin

    • ½ sdm memasak karamel

    • 1 sdt madu

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie