Bahan - Bahan

  • Untuk 2 orang
  • 1 ikan kakap utuh (sekitar 700g, keluarkan isi perut, membersihkan sisiknya & dibersihkan)

  • 2 jeruk purut (diperas)

  • 2 lembar daun jeruk purut (iris tipis)

  • 1 cabai merah besar (cincang halus)

  • 1 siung bawang putih (cincang halus)

  • 1 sdt jahe muda (dicincang halus)

  • 2 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak kelapa organik

  • garam laut (sesuai selera)

  • gula merah (sesuai selera)

  • 1 daun pisang

  • 1 ikat daun ketumbar (untuk hiasan)

  • 1 sdm asam jawa (pasta asam)

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Ikan Kukus dengan Bumbu Jeruk Nipis dan Cabai

{{totalReview}}
Cicipi ikan kukus yang menyegarkan ini dengan sensasi pedas dan semangat!
  • Mudah
  • 20 min
  • 10 min
  • 15 min
  • 4 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 4 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 20 min
  • 10 min
  • 15 min

Langkah - langkah

  1. Bersihkan Ikan Kakap

    • Bersihkan ikan di bawah dinginnya air yang mengalir.

    • Buang air dan gosokkan asam jawa untuk mencuci ikan bersih dan untuk menghilangkan bau amis.

    • Sisihkan selama 5-10 menit.

    Ikan pada hidangan minimalis Thailand ini dapat diubah, selama ikan masih segar. Ikan yang biasa digunakan untuk resep ini adalah nila, kakap merah, kerapu atau bahkan barramundi.



  2. Campurkan Bumbu

    • Sambil menunggu ikan di diamkan di pasta asam jawa. Dalam mangkuk, tambahkan air jeruk nipis, setengah daun jeruk purut, cabai merah cincang, bawang putih, jahe, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak kelapa organik dan sejumput garam dan gula secukupnya.

    • Cicipi apakah kombinasi asam, asin, dan manis sesuai dengan keinginan kamu, lalu bumbui sesuai selera.

    Campurkan Bumbu


  3. Siapkan Ikan Kakap

    • Setelah 5-10 menit, bersihkan ikan sepenuhnya dengan air dingin yang mengalir dan singkirkan pasta asam.

    • Tempatkan ikan di atas talenan dan potongan bagian ikan dengan pisau tajam.

    • Ini u an bahwa ikan matang selama proses mengukus dan semua rasa dari bumbu sudah meresap pada bagian dalam ikan.

    • Lapisi nampan untuk mengukus ikan dengan daun pisang dan letakkan ikan di atasnya.

    • Taburi saus di seluruh ikan dan memutarnya, memastikan perut ikan juga dilapisi dengan bumbu.

    (Untuk lebih banyak aroma, masukkan sereh ke dalam rongga ikan)



  4. Kukus Ikan Kakap

    • Dalam wajan, tambahkan air secukupnya. Atur api ketekanan tinggi dan tutup wajan dengan penutup.

    • Setelah wajan menghasilkan uap, lepas penutup dan tempatkan baki ikan ke pengukus bambu atau di atas dudukan, tutup dan biarkan ikan masak selama¬† 8 hingga 10 menit.

    • Setelah 8 hingga 10 menit, lepaskan tutupnya dan periksa apakah ikannya sudah matang dengan mengelupas sedikit dari area inti ikan.

    Kukus Ikan Kakap


Hias dan Sajikan!

Setelah matang, angkat dari wajan, hiasi dengan ketumbar dan makan dengan nasi putih.

Hias dan Sajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 2 orang
    • 1 ikan kakap utuh (sekitar 700g, keluarkan isi perut, membersihkan sisiknya & dibersihkan)

    • 2 jeruk purut (diperas)

    • 2 lembar daun jeruk purut (iris tipis)

    • 1 cabai merah besar (cincang halus)

    • 1 siung bawang putih (cincang halus)

    • 1 sdt jahe muda (dicincang halus)

    • 2 sdm kecap asin

    • 1 sdm minyak kelapa organik

    • garam laut (sesuai selera)

    • gula merah (sesuai selera)

    • 1 daun pisang

    • 1 ikat daun ketumbar (untuk hiasan)

    • 1 sdm asam jawa (pasta asam)

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie