Bahan-bahan:

  • Untuk 4 porsi
  • 1 kg sayap ayam

  • 60 ml madu

  • 1 pcs jahe 3 cm (dikupas dan diparut)

  • 3 siung bawang putih (cincang halus)

  • 2 sdm kecap asin

  • 1 sdt garam

  • ½ sdt lada hitam

  • 1 sdm minyak sayur

  • ¼ cup air

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Resep Milik
Asian Food Network

Sayap Ayam Kecap Madu

Lekat dan manis dengan sentuhan gula merah, resep sayap ayam kecap ini adalah favorit sang penggemar. Buat resep ayam lezat ini untuk acara apa pun dan akan menjadi bintang malam. Asian Food Network telah memberimu resep sayap ayam sempurna yang mudah dan lezat.
  • Mudah
  • 5 min
  • 50 min
  • 15 min
  • 3 langkah
  • 9 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 9 Bahan-bahan
  • 5 min
  • 50 min
  • 15 min

Sayap Ayam Kecap Madu

Apakah ada yang mengatakan sayap ayam?

Salah satu bagian ayam yang paling serbaguna, sayap ayam dapat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan rumahan yang luar biasa lezat sebagai lauk saat makan malam, tidak melupakan makanan manis yang mereka buat saat minum bir di akhir pekan. Baik itu digoreng atau dipanggang, kamu  dapat menyiapkan hidangan apa pun dengan sayap halus ini, tetapi hari ini, kami ingin berbagi citarasa dari dapur Cina Malaysia dengan resep kami di Sticky Honey Soy Chicken Wings!

Sayap ayam yang tak tertahankan

Apa yang membuat Sticky Honey Soy Chicken Wings begitu tak tertahankan terletak pada glasir sempurna yang digunakan untuk membumbui sayap sebelum memasaknya dalam oven. Salah satu campuran yang harus ada di Saus China, glasir terdiri dari kecap & bumbu cair yang sangat terkenal ditambah dengan madu lengket serta sedikit bawang putih dan jahe.

Light soy sauce adalah bahan yang sangat penting dalam masakan Cina terutama karena rasa yang asin dan aroma kedelai yang dihasilkannya. Kecap kedelai juga telah sampai ke rumah-rumah Melayu dan India untuk meningkatkan berbagai hidangan fusi yang muncul karena penggabungan budaya di Asia Tenggara - masakan Singapura misalnya!

Juga bahan umum dalam tumisan dan untuk bumbu, light soy sauce sering dipilih daripada yang gelap atau tebal sebagai alternatif karena tidak memberikan warna yang mendalam pada makanan. Hanya dalam jumlah kecil, kamu  dapat menikmati saus yang baik dalam kelimpahan dan tetap mempertahankan warna hidangan!

Nikmati, sayap ayam renyah manis namun sedikit asin yang pasti akan memuaskan ayam kamu !

Jika ini adalah upaya pertama kamu  membuat Sticky Honey Soy Chicken Wings, jangan khawatir - kami akan berada di sini untuk membantu kamu . Baca terus untuk tips lebih lanjut tentang cara membuat Sticky Honey Soy Chicken Wings dan beberapa pertanyaan umum yang mungkin kamu  butuhkan jawabannya.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Sayap Ayam Kecap Madu

Apakah Sayap Ayam Kecap Madu asin?

Kecap merupakan bahan yang diperlukan dalam resep ini (kami telah menggunakan 2 sendok makan), manisnya madu menyeimbangkan rasa asin dari glasir. Ditaburi sedikit rempah-rempah yang dihasilkan oleh parutan jahe dan bawang putih cincang, kamu tidak akan menggigit sepotong daging ayam yang dilumuri garam, melainkan yang dikemas dengan berbagai rasa yang akan menari dengan gembira di langit-langit mulut kamu.

Jika lebih suka mengurangi kandungan garam di piring kamu, kamu dapat memilih untuk membumbui sayap ayam hanya dengan merica dan minyak.

Fakta menyenangkan: Jahe dan bawang putih membantu menghilangkan rasa daging mentah, yang membuatnya sangat populer di berbagai hidangan Asia.

Bagaimana kita membuat Sayap Ayam Madu?

Sayap ayam paling enak dinikmati dengan kulitnya yang manis dan asin. Namun, jika kamu memasak hidangan untuk tamu yang lebih suka tantangan dan rasa yang pedas ke sayapnya, kamu dapat mempertimbangkan untuk menambahkan satu sendok teh bubuk cabai atau serpihan cabai saat merendam ayam bersama dengan glasir. Jika kamu ingin mempertahankan cita rasa sayap dengan resep asli, kamu bisa menyajikan saus sambal dengan sayap untuk mereka yang ingin menambahkan bumbu dalam jumlah yang diinginkan ke setiap gigitan.

Bisakah saya memanaskan ulang Sayap Ayam Kecap Madu dalam microwave?

Jika perlu untuk memanaskan kembali sayap ayam, kami sarankan kamu memasukkannya kembali ke dalam oven, bukan di microwave. Namun, pastikan bahwa oven tidak terlalu panas karena dapat menghancurkan sayap dan mempengaruhi konsistensi lengket. Namun demikian, sayap paling baik dimakan ketika disajikan dari oven.

Tips cara membuat Sayap Ayam Kecap Madu

kamu bisa mengiris bawang untuk hiasan dan menambahkan peterseli untuk menambahkan warna ke piring.

Tips cara membuat Sayap Ayam Kecap Madu

  1. Marinasi ayam di malam sebelumnya: Jika kamu memasak sayap lezat ini untuk pesta, kamu ingin melakukan yang terbaik untuk mengesankan mereka. Semakin lama kamu membiarkan ayam kamu matang setelah marinasi, sayap kamu akan semakin beraroma karena mereka memiliki lebih banyak waktu untuk menyerap glasir dan bumbu. Ini juga akan menghemat waktu kamu pada saat waktu memanggang!

  2. Lapisi kertas perkamen di atas nampan memanggang sebelum menaruh sayap: Glaze yang lengket bisa sulit dibersihkan dari nampan memanggang. kamu dapat membuatnya lebih mudah dibersihkan dan menggosok glasir dari nampan dengan melindunginya dengan kertas perkamen dan membuang kertas setelah selesai pemanggangan.

  3. Periksa konsistensi glasir: Glasir adalah komponen paling penting dari resep ini sehingga kamu harus memastikan bahwa kamu memasaknya dengan sempurna sesuai keinginan kamu sebelum kamu memarinasi sayapnya. Saat mengaduk bahan, perhatikan teksturnya - harus tebal dan tidak berair. kamu juga dapat mencicipi sedikit rasa glasir sebelum dingin sehingga kamu lebih yakin bahwa kamu telah membuatnya dengan tepat.

  4. Marinasi ayam dengan tangan: Saat memarinasi ayam, gunakan tangan kamu untuk mencampur glasir dengan sayap dan campur yang baik. Pakailah sarung tangan plastik bening untuk yang satu ini.

  5. Periksa apakah sayap sudah matang: Tusuk sayap dengan garpu untuk memeriksa apakah dagingnya lembut dan empuk. Dagingnya harus berwarna putih dan dagingnya tidak boleh dinodai merah muda. Jika tidak, kamu dapat menggunakan termometer daging menyesuaikannya dengan baik.

Cara membuat Sayap Ayam Kecap Madu

  1. Panaskan oven dan bumbui sayap ayam

    • Seperti halnya resep memanggang lainnya, pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu sebelum memasak sayap kamu yang sudah dimarinasi. Suhu ideal yang dapat kamu mulai adalah 200 °C.

    • Saat oven memanas, kamu bisa membumbui sayap ayam kamu untuk menambah rasa sebelum direndam. Dalam mangkuk, aduk sayap ayam bersama garam, merica, dan minyak. Sisihkan dan siapkan glasir.



  2. Buat glasir

    • Hal yang terpenting dari Sayap Ayam Kecap Madu adalah glasirnya. kamu harus membuat yang satu ini sempurna! Di dalam wajan di atas api sedang, campur madu, ¼ gelas air, 2 sendok makan kecap, bawang putih dan jahe dan aduk hingga tercampur rata.

    • Biarkan campuran masak selama 6 hingga 8 menit sampai mengental dan mengecil.

    • Biarkan dingin selama 10 menit sebelum merendam ayamnya.



  3. Rendam ayam

    • Tuang glasir di atas ayam dan campur semuanya.

    • Diamkan ayam selama 30 menit. Seperti yang telah kami bagikan sebelumnya, kamu dapat memarinasi ayam malam sebelumnya untuk menambahkan lebih banyak rasa pada daging.

    • Tempatkan ayam yang sudah dibumbui di atas loyang. Kami menyarankan kamu untuk meletakkan kertas perkamen terlebih dahulu. Panggang selama 30 hingga 35 menit, hingga sayapnya berubah menjadi coklat keemasan. Gunakan garpu untuk memeriksa apakah sayap sudah matang!

    • Jika sayap terlalu hangus, kurangi panas hingga 180° C dan lanjutkan memanggang



Hidangan siap untuk disajikan!

Tempatkan sayap ayam di piring saji atau langsung hidangkan dan sajikan selagi hangat.

Ulasan

icon
Bahan-bahan
icon
Bagikan
Bahan-bahan
  • Untuk 4 porsi
  • 1 kg sayap ayam

  • 60 ml madu

  • 1 pcs jahe 3 cm (dikupas dan diparut)

  • 3 siung bawang putih (cincang halus)

  • 2 sdm kecap asin

  • 1 sdt garam

  • ½ sdt lada hitam

  • 1 sdm minyak sayur

  • ¼ cup air

Nutrisi
Bagikan Resep
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.