Bahan-bahan:

  • Untuk 4 porsi
  • 4 buah dada ayam

  • 100 ml kecap asin

  • 1 sdm gula

  • ½ sdt lada hitam bubuk

  • ½ sdt lada putih bubuk

  • ½ sdt lima rempah bubuk

  • 3 siung bawang putih (cincang)

  • 1 batang daun bawang (potong-potong)

  • 200 gr tepung terigu

  • 2 butir telur (kocok)

  • 200 gr tepung ubi

  • Campuran bumbu cabai bubuk:

    2 sdt garam

  • 6 sdt bawang putih bubuk

  • 4 sdt paprika bubuk

  • 4 sdt cabai bubuk

Ayam goreng Ala Taiwan
Resep Milik
Asian Food Network

Ayam goreng Ala Taiwan

{{totalReview}}
Hidangan yang selalu menjadi kesukaan di Pasar Malam!
  • Mudah
  • 40 min
  • 20 min
  • 15 min
  • 3 langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 3 langkah
  • 15 Bahan-bahan
  • 40 min
  • 20 min
  • 15 min

Cara Penyediaan

  1. Siapkan ayam

     

    • otong dua bagian hingga membentuk kupu-kupu, letakkan plastik pembungkus di atas ayam, pukul hingga rata dengan palu

    • Masukkan ke dalam mangkuk

    Jika kamu tidak memiliki palu untuk meratakan daging, gunakan gagang pisau untuk tujuan yang sama.

     

     Siapkan ayam


  2. Marinasi ayam

    • Campurkan kecap asin, gula, lada hitam dan putih, lima rempah bubuk, bawang putih cincang dan daun bawang kemudian marinasi ayam selama 30 menit pada suhu ruangan.
    Marinasi ayam


  3. Lumuri ayam dan goreng

    • Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan terigu, kemudian telur yang sudah dikocok dan diakhiri dengan tepung ubi.

    • Pastikan ayam terlumuri dengan merata dan diamkan beberapa saat sebelum ayam digoreng hingga renyah dan berwarna coklat keemasan.

    • Tiriskan

    Lumuri ayam dan goreng


Hidangan siap untuk disajikan!

Taburi dengan bubuk cabai sesuai dengan selera. Sajikan.

Hidangan siap untuk disajikan!

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 4 porsi
    • 4 buah dada ayam

    • 100 ml kecap asin

    • 1 sdm gula

    • ½ sdt lada hitam bubuk

    • ½ sdt lada putih bubuk

    • ½ sdt lima rempah bubuk

    • 3 siung bawang putih (cincang)

    • 1 batang daun bawang (potong-potong)

    • 200 gr tepung terigu

    • 2 butir telur (kocok)

    • 200 gr tepung ubi

    • Campuran bumbu cabai bubuk:

      2 sdt garam

    • 6 sdt bawang putih bubuk

    • 4 sdt paprika bubuk

    • 4 sdt cabai bubuk

    Nutrisi
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.